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清真名菜糖卷果
图片来自豆果美食网

清真名菜糖卷果

糖卷果的用料

  • 山药500克
  • 大枣250克
  • 面粉50克
  • 玉米油1勺

糖卷果的做法

  1. 山药去皮切片上锅蒸20分钟左右,红枣煮熟去核。
  2. 红枣剁碎,山药不要太碎,吃起来口感更好。山药和红枣的比例根据个人爱好即可。
  3. 加入50克面粉搅拌均匀,上锅再蒸15分钟。
  4. 蒸好晾凉,用屉布将山药和红枣卷成圆柱状
  5. 再用保鲜膜包裹好放入冰箱冷藏过夜
  6. 第二天将卷果切成1公分左右的厚片,放入平底锅煎至两面金黄即可开吃了,丫米!吃多少煎多少,剩下的可以再继续冷藏哦[1]

参考文献