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清甜爽口马蹄淮山汤 圖片來自豆果美食网

清甜爽口马蹄淮山汤这个春天，孩子都是赖在家里，清淡的汤汤水水更受家人的欢迎！ 马蹄，清燥润肺；山药，健脾益胃，搭配一点瘦肉，十几分钟就可以搞定的美味！

马蹄淮山汤的用料

• 马蹄10个
• 山药一截
• 瘦肉50克

马蹄淮山汤的做法

1. 马蹄削皮，切成薄片
3. 山药削皮，再刨成薄片，浸泡在水里，预防氧化变色
5. 瘦肉切成肉片，加点鱼露抓匀入味
7. 锅里水开，先加马蹄和淮山，煮约10分钟左右，喜欢淮山软点就煮久一点，最后加入肉片，煮熟调味即可。
9. 加了淮山，汤会比较顺滑，喜欢粘稠的，也可以勾一点芡，成羹也是可以的