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清炒牛蛙
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清炒牛蛙
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清炒牛蛙
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清炒牛蛙的用料
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清炒牛蛙的做法
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参考文献
清炒牛蛙的用料
牛蛙3只
甜椒1大个
洋葱1小个
八角4颗
姜丝葱段料酒适量
蚝油
生抽
老抽适量
清炒牛蛙的做法
清水加姜丝和葱段,水开放入洗净的牛蛙,大概5到10分钟。撩出清水冲净,切段备用。
加入料酒,蚝油,生抽,姜丝盖上保鲜膜放置冰箱1个小时➕,希望更入味点,根据自己口味调剂。
符合清炒标题,少油,入八角,自己准备的工作餐,所以蒜泥和小米椒就不能加啦~
油温升高,加青椒煸炒,加洋葱~炒出清香味后加主角牛蛙。
加点蚝油,老抽,盐,水,小火炖,大火收汁。
[1]
参考文献
↑
清炒牛蛙
分类
:
427 飲食;烹飪
370 植物學總論