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清润的淮山骨头汤 [2]

清润的淮山骨头汤

骨头汤的用料

• 猪骨1斤多 淮山1条
• 红萝卜1条 荸荠6个
• 竹蔗3节 茨实40克
• 生姜1小块

骨头汤的做法

1. 将除骨头以外的所有材料放入煲里，加入适量的水，用大火来煮。而骨头要飞水（焯水），然后用清水洗干净，待水煮开后，再放入。
3. 当骨头放入后，大火煲10分钟左右，改为慢火煲1个半小时，一煲清润的淮山骨头汤就Ok了！