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消熱解毒豆芽能清熱解毒，綠豆芽能消暑熱。

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海帶補養化痰養生食品。日常食之可補血(補血食品)養陰，清熱化痰、行水消腫，對甲狀腺腫大，頸淋巴結腫大、慢性支氣管炎咳喘、肝脾腫大、水腫、冠心病、肥胖症等具有一定的治療效果。