浇汁上海青查看源代码讨论查看历史
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浇汁上海青 上海青也叫小油菜，绿油油的菜叶清爽营养，平时我们多数用香菇来搭配炒着吃，但是这样烹饪小孩子几乎都不爱吃。今天我用浇汁的方式来烹饪，浇汁充分的淋入了上海青里面，使得一根青菜都浸入汤汁的味道，在稍加用心摆下盘，家中不喜欢吃青菜的宝宝都要抢着吃上两口。
浇汁上海青的用料
- 上海青250克
- 盐1茶匙
- 大蒜5瓣
- 蚝油1勺
- 生抽1汤匙
- 蒸鱼豉油1勺
目录
浇汁上海青的做法
- 准备食材，上海青冲洗干净
- 大蒜切成蒜末，生抽、蚝油、蒸鱼豉油混合加少许清水调匀备用
- 锅中加1茶匙盐煮开水后，下入青菜焯水至断生
- 焯好捞出沥水码入盘中备用
- 起锅热油，加入蒜末炒出香味
- 倒入酱汁煮开后关火
- 淋在青菜上即可[1]