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油菜腐竹炒黑木耳

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中文学名:油菜腐竹炒黑木耳

油菜腐竹炒黑木耳

油菜腐竹炒黑木耳是一道美食，制作材料有小油菜、黑木耳、腐竹等。

中文名 油菜腐竹炒黑木耳

口 味 甜

主要食材 小油菜四棵，黑木耳少许

辅 料 盐、鸡精少许

制作原料

1、小油菜四棵

2、腐竹少许

3、黑木耳少许

4、盐、鸡精少许

制作过程

1、小油菜洗净后切成小段

2、腐竹泡发后切小段

3、黑木耳泡发后撕成小朵

4、锅热后加少许油，油热至6成，下黑木耳片翻炒

5、加腐竹和油菜帮一起翻炒

6、黑木耳熟透后加油菜叶一起翻炒

7、加盐和鸡精调味即可

小贴士

1、在温水中放入木耳，然后再放入盐，浸泡半小时可以让木耳快速变软。

2、温水中放入木耳，加入两勺淀粉后进行搅拌，此法可以去除木耳细小的杂质和残留的沙粒。