民間茶道、寺院茶道與宮廷茶道檢視原始碼討論檢視歷史
民間茶道、寺院茶道與宮廷茶道,晚唐的皇帝經常到法門寺拜祭佛骨舍利,祈願「聖壽萬春,聖枝萬葉,八荒來服,四海無波」。這套文思院特別為僖宗打造的茶具,不知是僖宗拜祭時供養佛陀所用?或者是隨行喝茶所用?它就存放在法門寺的地窖里,上面又蓋了寶塔,才能經歷千年還毫髮無損,完美如新。
原文
在西安的時候,我很想去兩個地方,一個是大雁塔,一個是法門寺。 大雁塔在慈恩寺內,是玄奘法師譯經的地方,傳說玄奘為擔憂經文梵篋遇到火難而散佚,乃請高宗皇帝采西域之制,建大雁塔,安置梵篋。
大雁塔的來源還有兩個傳說,都非常動人。
一是在一位菩薩捨身的紀念日,慈恩寺的法師聚集在一起誦經,這時,一群雁子呈人字飛過天空,有一位僧人起了一念:「我們生活艱苦,一直不能飽腹,菩薩也應該知道吧!尤其今天是他捨身的日子。」
他的念頭才閃過,空中雁群里有一隻雁子突然筆直墜落,當場觸地而死,為了紀念這隻捨身供僧的雁子,在它觸地的地方蓋了一座雁形的寶塔。
二是曾有獵人在慈恩寺外射雁,一隻大雁被射中了,它的伴侶悲啼數聲,飛上高空,然後急速地撞地而亡,為了紀念這對雁子的情深義重,慈恩寺的僧人遂蓋大雁塔以為見證。
不管哪一個說法是正確的,每一個都令人十分動容。
法門寺則是收藏佛骨舍利的地方。唐朝皇帝經常迎佛骨舍利入宮供養,使得韓愈看不過去,寫了《諫迎佛骨表》給憲宗皇帝。
我想去法門寺,不只是為了瞻禮佛骨,而是十年前因法門寺的寶塔崩塌,發現了「地宮」,這地下宮殿裡保留了非常重要的茶文化,還是首次被發現。
可惜行程的安排太緊,使我沒有時間到大雁塔和法門寺,幸好,在書店裡找了許多書籍資料,對法門寺發現的茶文化有了更新的認識。
在陸羽的《茶經》里雖然對茶作過非常完整的記述,但陸羽到底是一個平民,對於唐朝宮廷的飲茶方式是無法記載的。
此外,陸羽對茶具雖有細緻的描寫,可惜因年代久遠,找不到當時的茶具,無法呈現出茶道在唐朝的原貌。
法門寺在一九八八年發現的茶具,製成於咸通九年到十二年,為僖宗皇帝御用的真品,保留得非常完整,這套唐朝宮廷用的茶具,是迄今世界上發現最早、最完善、最精緻的茶具文物。
法門寺地宮的茶具包括:
一、烘焙器:金銀絲結條籠子、鎏金飛鴻球路紋籠子。
這兩件都是烘烤團茶所用的,通體剔透,工藝精巧,可見早在唐代,金絲編織工藝已達到極高的水準。
二、碾羅器:鎏金鴻雁流雲紋銀茶碾子、鎏金仙人駕鶴紋壺門座茶羅子。
因唐代用團茶,煮茶之前,要將團茶烘烤,用茶碾子碾碎,再用茶羅子篩茶。當時的人品茶,多是自碾自羅,是品茶者醞釀品茶情趣的重要過程。
陸羽在《茶經》中主張碾羅器要用竹木製成,法門寺出土的茶具顯然豪華得多,也可見帝王飲茶的享受比一般人講究得多。
三、貯茶器、貯盆、椒器:鎏金銀龜盒、鎏金人物畫罈子、鎏金摩羯紋蕾紐三足架銀鹽台。
唐人吃茶,以茶粉末放入爆發中烹煮,加入椒、鹽等佐料,調成糊狀,一起吃下。
四、烹煮器:鎏金飛鴻紋銀匙、鎏金飛鴻紋銀則。
銀則是投茶時的匕狀量具,形如勺,茶匙是煮茶時用來擊沸湯麵,使茶末融於湯中。
五、飲茶器:鎏金伎樂紋銀調達子、素麵淡黃色琉璃茶盞、茶托。五瓣葵口圈足秘色瓷茶碗。
可見以琉璃製成的茶具,早在唐代就已起用,色茶碗更可看出茶具在唐朝已經在造型、釉彩、紋色等方面達到最高境界了!
法門寺地宮得以保存如此完整的茶具是非常偶然的。原來,晚唐的皇帝經常到法門寺拜祭佛骨舍利,祈願「聖壽萬春,聖枝萬葉,八荒來服,四海無波」。這套文思院特別為僖宗打造的茶具,不知是僖宗拜祭時供養佛陀所用?或者是隨行喝茶所用?它就存放在法門寺的地窖里,上面又蓋了寶塔,才能經歷千年還毫髮無損,完美如新。
這套茶具使我們知道茶道在唐朝不只是成熟的文化現象,具有深邃的思想內涵,還是精美的藝術形式,成為生活的完美實踐。
宮廷,是封建社會的最高層,也是社會意識的源頭。既是時尚與文明的典範,又是文化思想傳播的中心。當皇帝講究飲茶之道,御用茶具金碧輝煌、華美富麗到了極致,社會飲茶的風靡也就可想而知了。
如果我們將飲茶分為不同的層次:民間茶道是為了聯結友情、品味人生;寺院茶道是為了超脫世俗、寧靜致遠;宮廷茶道是為了揀精擇極、豪華享受。這樣,我們才能對茶道有全面的了解。[1]