殷嶠(?-622年)，字開山，雍州鄠縣(今西安市鄠邑區)人，唐朝開國功臣，凌煙閣二十四功臣之一。其父殷僧首為隋朝秘書丞，隋末為大谷長。李淵自太原起兵，召補大將軍掾，從攻西河為渭北道元帥長史，與劉弘基屯兵故城，破京兆內史衛文升之兵，賜爵陳郡公，遷丞相府掾，從秦王李世民率八總管兵討薛舉戰敗，士卒死者十五六，被除名為民，後又從平薛舉子薛仁杲，恢復爵位。武德六年(622年)在討伐劉黑闥的路上，殷開山病死，李世民臨喪痛哭，贈陝東道大行台右僕射，諡曰節。貞觀四年(630年)，配饗唐高祖廟庭。
