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| 槟榔花 | |
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| 图片来源 | http://www.chuyi88.com/a/2017/0502/8803.html |
| 基本信息 | 中文名称：槟榔花 汉语拼音：Bīnɡ Lɑnɡ Huā 性味：味淡；性凉 |
槟榔花，中药名。为棕榈科槟榔属植物槟榔Areca catechu L.的雄花蕾。分布于云南、海南及台湾等热带地区。与猪肉煲汤，治疗咳嗽。
目录
药理简介
中文名：槟榔花
拼音名：Bīnɡ Lɑnɡ Huā
英文名：Areca flower
拉丁植物动物矿物名：Areca catechu L.
出处
出自《中药志》
来源
药材基源：为棕榈科植物槟榔的雄花蕾。
采收和储藏
夏季采集，晒干。
原形态
槟榔，乔木，高10-18m；不分枝，叶脱落后形成明显的环纹。羽状复叶，丛生于茎顶端，长1.3-2m，光滑，叶轴三棱形；小叶片披针状线或线形，长30-70cm，宽2.5-6cm ，基部较狭，顶端小叶愈合，有不规则分裂。花序着生于最下一叶的基部，有佛焰苞状大苞片，长倒卵形，长达40cm，光滑，花序多分枝；花单性同株；雄花小，多数，无柄，紧贴分枝上部，通常单生，很少对生，萼片3，厚而细小，花瓣3，卵状长圆形，长5-6mm，雄蕊6，花丝短小，退化雌蕊3，丝状；雌花较大而少，无梗，着生于花序轴或分枝基部，萼片3，长圆状卵形，长12-15mm。坚果卵圆形或长圆形，长5-6cm，花萼和花瓣宿存，熟时红色。每年开花2次，花期3-8月，冬花不结果；果期12月至翌年6月。
生境分部
生态环境：我国福建、台湾、广东、海南、广西、云南等地有栽培。
资源分布：原产马来西亚。
性状
干燥的雄花蕾粒大如米而瘦，表面土黄色至淡棕色。气无，味淡。
性味
味淡；性凉
归经
胃；肺经
功能主治
健胃；止渴；止咳。主口渴；咳嗽
用法用量
内服：煎汤，3-10g；或炖肉。
各家论述
- 1.《中药志》：为芳香健胃、清凉止渴药。
- 2.《广东中药》：与猪肉煲汤，治疗咳嗽。[1]
摘录
《中华本草》
食谱
槟榔花瘦肉汤
材料
槟榔花50克 瘦肉300克 南北杏10克枸杞子10克 红枣4颗 蜜枣2颗
准备
先把槟榔花洗净稍微浸泡一下，把硬梗剪掉
把红枣、南北杏、枸杞子洗净，浸泡
把瘦肉洗净，然后氽水备用
做法
把所有材料放进汤锅里面，加入水，武火煮开文火煲1.5-2小时，加点盐就可以喝了。
滋味
这个汤在煲的时候，带有淡淡的花香和药材的混合香味，满屋的清香，顿时让你感觉身处水清沙细的海南椰林国度!这个喝下去，咽喉马上就感觉到舒服!火气尽消!
鳕鱼肝拌槟榔花
材料
槟榔花6两、鳕鱼肝罐头1罐、洋葱1两、盐1/2小匙、酱油1小匙、香油1小匙
前置作业
将洋葱切末，不习惯辛辣味，可以清水漂过后沥干。
拌料
将槟榔花氽烫1分钟后置大碗中，与盐、香油、鳕鱼肝罐头中汤汁拌匀后，再拌入鳕鱼肝。
调味
将洋葱末以酱油调味后，一起淋在鳕鱼肝上即可。
另可在成品上滴少许香油，以增加香气。