椒香培根土豆丁檢視原始碼討論檢視歷史

培根椒香土豆丁是一道美食。製作材料主要有土豆、培根等。

原料

土豆300g、培根100g、蠶豆30g、蔥花少許、花椒1大勺。

生抽1/2小勺、鹽1/2小勺、胡椒粉1/2小勺。

1、蠶豆去皮，過滾水焯一下撈出瀝乾水份；土豆去皮0.7cm見方的丁洗淨備用；培根切和土豆大小適合的小塊；

2、鍋內燒熱油，下土豆煎至表面金黃盛出；

3、利用煎土豆的余油，下培根煎出油，倒入花椒小火慢慢煸香；

4、倒入蠶豆炒勻；^[1]

5、把土豆丁回鍋，加入所有調料翻炒均勻即可出鍋。