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植物篇：開花的種類（金標紅心柚（芸香科 柑橘柚屬植物））

金標紅柚是在原江西省上饒縣金標實業集團有限公司金標蜜柚的基礎上，經科研人員長期研究培育出的柚類新品種已試種成功，品種十分優良，樹勢生長旺、結果早、產品外觀、營養成份、產量等各種技術指標均優於現有各柚類品種，具有很強的市場競爭力和發展前途，可作柚類良種在江西、湖南、湖北、廣西、廣東等南方城市推廣應用。

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基本信息

• 中文學名：金標紅心柚
• 拉丁學名：Redpomelo
• 別 名：紅心柚、紅肉蜜柚
• 界 ：植物界
• 門 ：被子植物門
• 綱 ：雙子葉植物綱
• 亞 目：無患子目
• 科 ：芸香科 Rutaceae
• 屬  :柑橘柚屬
• 種  :紅心柚
• 分布區域:江西上饒

栽培技術

金標紅柚的栽植行株距為山地4×3m，每畝栽50株；地4×3.5m，畝栽40株，定植穴挖1m見方，要施足基肥（有機肥），給柚類根系創造一個良好的生長條件，紮根入土，增強柚類抗寒和抗旱能力，達到快生長、早豐產的目的，在穴內施足垃圾、廄肥、雜草、稿杆、草皮土、塘泥、枯餅等有機質肥料。要求每穴粗有機肥100-200斤，鈣鎂磷肥1-2斤，石灰2-3斤，以腐熟精肥（堆肥或廄肥）50-60斤。磷肥和枯餅放在穴內的中、上部，當穴塊填滿時，把精肥和肥土充分拌勻，築成高出地面約20cm的土墩。全部做到一級苗上山，定植時期一般在三月中、下旬，掌握一點氣溫相對穩定，否則會產生凍苗。定植時做到嫁接口露出土面，根系舒展，栽在肥土上（根不能與化肥直接粘在一起，否則易燒根），乾旱天氣定植後注意澆水（定根水）。

合理施肥

幼樹生長期，主要是擴大樹冠、搭好架子，為掛果做好準備，用肥以N、P、K配備合理，一般1：1：1，以稀薄肥追肥為主，半個月至一個月追肥一次。進入投產期約在4-5年後，用肥配以N、P、K為10：7：7為好。追肥方法多用環溝施或盤狀施。旱季注意灌水。結果樹一般是一年三次肥，施肥在春芽前（驚蟄）、秋芽前（大暑）、采果後（立冬）各施一次。春季正是春梢生長時期和開花的時期，此時養份消耗大，這次追肥應占全年追肥量40%；秋季是秋梢生長和果實迅速增長期，秋梢是來年結果的最好母枝，應力爭秋梢抽生整齊粗壯，這次施肥是應占全年施肥量的40%；果實採收以後，樹體已消耗大量養份，如不及時補充養份，則冬季造成大量落葉，遇到低溫容易凍害。此時又是花芽分化時期，必須補充養份，促進花芽分化，否則影響下年產量，這次施肥量占全年20%。施肥主要內容是農家肥、草皮灰、堆肥、菜籽餅肥。化肥本果園用量不大，要用的是三元複合肥，進口硫酸鉀複合肥，同時在根外追肥方面用硼肥、鉬肥、鋅肥，可提高果實品質,葉面肥：一般0.01-0.02鉬酸銨、0.2%硼砂等等。

成年樹採用條溝或穴施兩種方法，應在樹冠滴水線附近挖溝（穴），深30公分，寬30-50公分，欄肥與堆肥宜深施，化肥可淺些，施後覆土。金標紅柚園有部分套種冬季綠肥肥，如蠶豌豆、紅花草、肥田蘿蔔等，今後提倡種夏季綠肥，以豆科為主，改良土壤，另外每年結合防凍將稻草埋墊穴內。

整樹修剪

金標紅柚樹勢較強旺，樹冠較高大開張，乾性強，按自然園頭形正形，一般一年中抽三次梢，春、夏、秋梢。其結果特性具有內膛枝結果為主的特點，故修剪時應儘量保留。對春梢應多留，只適度刪弱留強；夏梢量少，偶有發生，應隨時抹除，對秋梢適時摘心，促期健壯。

保花保果

先保後疏。

1、保花保果：培養強壯樹勢和促發健壯的結果母枝，以提高花芽素質，是保花保果的前提。措施要從調劑內在營養着手，輔助以藥物激素的合理利用。

* 1保葉過冬：葉片是營養物質製造工廠，又是貯存的倉庫，要使葉片肥厚、寬大，並具光澤，無病蟲危害安全越冬，使其能正常的功能活動，有利花芽分化，所以防治好蟎類害蟲的危害和采果前後及時供應肥水，對保葉過冬尤顯重要。

* 2控制夏梢：夏梢除要利用外，通常對於早夏梢應隨時抹掉，以免造成梢果矛盾，而引起落果。

* 3促發秋梢：統一放好秋梢是獲取翌年繼續豐產的重要措施，統一放好梢使秋梢整齊且壯實，在越冬時轉入花芽分化生理階段（9月末），對提高花芽素質和座果有重要作用。

* 4施穩果肥：在謝花後對樹勢偏弱，花果少的植株，以速效性複合肥，強樹或花量多者少施或不施，也可在謝花末期噴要外肥。

* 5噴激素：在花謝2/3時噴50ppm「九二○」一次（即40斤水加1克「九二○」，可結合根外追肥同時進行，即在激素液中加入0.3%尿素，0.3%磷酸二氫鉀，0.1-0.15硼砂和0.25%硫酸鋅，混合液噴施；待過7-10天再噴一次，「九二○」即可）。

2、疏果：柚樹花一般為總花序，一枝花序有花1-13朵花，先端的先開，依次為基部和中央的花後開放，生理落果自開花至7月上中旬停止，近基部的花座果率高於先端的花，一個花序能着果1-3個甚至更多，如不及時疏果，則幼果發育不良，畸形果多，一個花序只留1-2個發育正常的幼果，疏去病蟲果、畸形果、小形果，留下的幼果易於肥大。

主要特點

• 1、品質優:果苗耐寒，果肉細嫩，色澤淺紅，甜脆可口;
• 2、結果早:種植幼苗後，4-5年開始結果，11月上中旬成熟;
• 3、單棵產量:幼樹到盛產期，畝栽可達40株，單株平均掛果80個，最大果重3000克，一般重1500克;
• 4、市場銷售好:果大，形美，耐儲運，固形物含量達13.5%，甜度高，適應消費者的口味;
• 5、適應性強:選擇丘陵山區，避風向陽，地勢平緩，土層深厚，土質疏鬆肥沃地帶，PH值5.5-7.0的土壤均可栽植;

紅心柚子的功效與作用好處

1.可促進傷口癒合，對敗血病等有良好的輔助療效。

2.柚子含有生理活性物質皮甙，所以可降低血液黏滯度，減少血栓的形成，故而對腦血管疾病，如腦血栓、中風等也有較好的預防作用。

3.柚中含有大量的維生素C，能降低血液中有膽固醇。

4.柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以減少動脈壁的損壞程度。

5.新鮮的柚子肉中含有作用類似於胰島素的成分鉻，能降低血糖。

6.柚子還有增強體質的功效，它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質，所含的天然葉酸，對於懷孕中的婦女們，有預防貧血發生和促進胎兒發育的功效。

紅肉蜜柚不僅含有葡萄蜜柚中所有的營養成分，而且其所含的天然色素對人體的保健作用更強。其中的黃酮類化合物對預防心血管疾病有益處，微量元素如黃酮類色素大部分具有維生素p的功能，類胡蘿蔔素中的β- 胡蘿蔔素和番茄紅素還能抗氧化，有助於清除人體內的自由基。還能起到提高免疫力、延緩衰老的作 用。另外，紅肉蜜柚還有助於保護視力。

吃紅心柚子的好處

1、女性常吃紅心蜜柚最能符合「自然美」的原則。 蜜柚還有增強體質的功效。它能幫助身體更容易吸收鈣及鐵質;同時，所含的天然葉酸，對於服用避孕藥或懷孕中的婦女們，有預防貧血症狀發生和促進胎兒發育的功效。

2、柚子中含有高血壓患者必須的天然微量元素鉀，不含鈉，是患有心腦血管病及腎臟病患者最佳的食療水果，並且柚子中有大量的維生素C，能降低血液中的膽固醇，新鮮的柚子肉中含有作用類似於胰島素的成分，能降低血糖，是老年朋友的食療效益最佳的水果。

3、如果寶寶經常感冒、咳嗽或氣管敏感，媽媽可將新鮮蜜柚留皮去核，配正北杏、貝母、未經漂染雪耳(或黃耳)各一兩(30克)，加數瓶蜜糖(最好選用能潤肺止咳的蜜糖)燉一日，常服便可強健肺部。當寶寶胃食積滯、消化不良時，將適量的柚皮切成絲與水同煮，代茶飲服，能消食、開胃、通氣，就可舒暢。

注意：太苦的紅肉蜜柚不宜吃;高血壓患者不宜吃紅肉蜜柚，特別是葡萄柚，因為它能與高血壓病人日常服用的藥物發生相互作用，增加該藥物的血藥濃度，使血壓明顯大幅下降，對身體健康造成威脅;一般人在服藥期間也不要食用，以免藥物「過量」。

吃柚子的禁忌

柚子不能與某些藥品同服

• 1)臨床發現，高脂血症病人用一杯柚子汁送服一片美降脂藥片，結果相當於用一杯水送服12～l5片同類藥的降血脂作用，病人會因此出現肌肉痛，甚至腎臟病變。

• 2)一些病人在服用抗過敏藥特非那定期間，若吃了柚子或飲了柚子汁，輕則出現頭昏、心悸、心律失常等，嚴重的可能猝死。

• 3)與柚子產生不良作用的藥物還有：環孢素、咖啡因、鈣拮抗劑、西沙必利等。飲用一杯柚子汁，與藥物產生作用的可能性會維持24小時。

因此，正在服藥的病人，尤其是老年人，最好不要吃柚子或喝柚子汁。柚子性寒，脾虛泄瀉的人吃了柚子會腹瀉。寒性的食物對於腸胃不好，脾胃虛弱的人來說，無疑是一禁忌。如果特別喜歡柚子的那種味道，建議可以試試將柚子肉煮着吃，或者稍微蒸熱食用。冬季吃一些熱熱的水果，效果不比直接食用差哦。

服抗過敏藥時不宜吃柚子

服抗過敏藥時吃柚子，病人輕則會出現頭昏、心悸、心律失常、心室纖維顫動等症狀，嚴重的還會導致猝死。冠心病常用的鈣離子拮抗劑、降血脂藥，消化系統常用的西沙必利及含咖啡因的解熱鎮痛藥物等。

1. 柚子不能和螃蟹一起吃，柚子和螃蟹一起吃會刺激胃腸，出現腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
2. 胡蘿蔔、黃瓜不能和柚子一起吃，一起吃會破壞掉柚子中維生素C的營養價值。
3. 豬肝不能和柚子一起吃，豬肝中富含銅、鐵、鋅等成分，一旦與柚子中的維生素C相遇，就會加速金屬離子的氧化而破壞原本的營養價值。
4. 有胃病、十二指腸潰瘍的人要遠離柚子。

另外，那些脾虛泄瀉的人吃了柚子會腹瀉，因為他們對食物營養的吸收和轉化能力較弱，粗纖維的柚子可能未消化完畢就被排出體外，造成所謂的濕熱的錯覺。現在正值柚子、柑橘上市，很多人還喜歡喝柚子茶和橙汁。藥劑科提醒，若正在服用降脂類等藥物，最好要和這些水果保持距離。