植物篇：佩兰（菊科、泽兰属植物）查看源代码讨论查看历史

叶似泽兰 图片来自 酷蜜蜂

开花的种类——佩兰（菊科、泽兰属植物）

菊科泽兰属的多年生草本植物，茎为绿色或红紫色；叶片较大，为长椭圆形或长椭圆状披针形；总苞为钟状，全部苞片为紫红色，苞片外面没有毛；花为白色或带微红色；果实为圆柱形，成熟的时候为黑褐色；冠毛白色。花、果期7—11月。该植物为芳香草本，香似兰花，古代妇女、儿童喜欢将其佩于身上，故名佩兰。

佩兰分布于中国河北、山东、江苏、广东等省区，商品药材来源于野生或栽培，栽培品主产于江苏、浙江河北、山东等省。生佩兰喜温暖湿润气候，耐寒、怕旱、怕涝，以疏松肥沃、排水良好的砂质土栽培为宜。佩兰的繁殖方法为种子或地下茎繁殖，以地下茎繁殖为主。

佩兰具有化湿，解暑的功效。主治湿阻中焦，暑湿，湿温初起，其功效在《神农本草经》和《本草经疏》中有记载。佩兰花深秋开放，随风摇曳，具有观赏价值。在梅兰竹菊中，最早成为美好象征并被世人赋予“君子”品格的，就属“兰”了，即佩兰。

佩兰（学名：Eupatorium fortunei Turcz.）

气味芬芳 图片来自 0415花卉网

基本信息

• 中文名：佩兰
• 拉丁学名：Eupatorium fortunei Turcz.
• 界：植物界
• 门：被子植物门
• 纲：木兰纲
• 目：菊目
• 科：菊科
• 属：泽兰属
• 种：佩兰命
• 名者及年代：Turcz.，1851

植物学史

名称由来

该植物为芳香草本，香似兰花，古代妇女、儿童喜欢将佩兰佩戴于身上，故名谓之“佩兰”。

佩兰始载于《本经》上品，原名兰草。《本草拾遗》曰： 兰草与泽兰二物同名……按兰草本功外主恶气，香泽可作膏涂发，生泽畔。叶光润，阴小紫。《蜀本草》：《图经》云：叶似泽兰，尖长有歧，花红白色而香，生下湿地。《纲目》谓：兰草、泽兰一类二种也。俱生水旁下湿处。二月宿根生苗成丛，紫茎素枝，赤节绿叶，叶对节生，有细齿。但以茎圆节长，而叶光有歧者，为兰草；茎微方，节短而叶有毛者，为泽兰。综上所述形态特征、生态环境及用途，并参考《纲目》《植物名实图考》兰草之附图，所述兰草，即今之菊科植物佩兰。

植物历史：湖南长沙西汉初年马王堆古墓中曾发现有该种植物保存完好的瘦果及碎叶残片。

植物别称：此种名称较多，北方和江苏通称佩兰，江西、湖北、湖南、贵州通称兰草，北方亦称香草；江苏有时又称八月白，失力草，湖北有时称铁脚升麻或称杆升麻。

形态特征

佩兰，菊科泽兰属的多年生草本植物，高40-100厘米。根茎横走，淡红褐色。茎直立，绿色或红紫色，基部茎达0.5厘米，分枝少或仅在茎顶有伞房状花序分枝。叶片较大，为长椭圆形或长椭圆状披针形。全部茎枝被稀疏的短柔毛，花序分枝及花序梗上的毛较密。中部茎叶较大，三全裂或三深裂，总叶柄长0.7-1厘米；中裂片较大，长椭圆形或长椭圆状披针形或倒披针形，长5-10厘米，宽1.5-2.5厘米，顶端渐尖，侧生裂片与中裂片同形但较小，上部的茎叶常不分裂；或全部茎叶不裂，披针形或长椭圆状披针形或长椭圆形，长6-12厘米，宽2.5-4.5厘米，叶柄长1-1.5厘米。全部茎叶两面光滑，无毛无腺点，羽状脉，边缘有粗齿或不规则的细齿。中部以下茎叶渐小，基部叶花期枯萎。

头状花序多数在茎顶及枝端排成复伞房花序，花序径3-6(10)厘米。总苞钟状，长6-7毫米；总苞片2-3层，覆瓦状排列，外层短，卵状披针形，中内层苞片渐长，长约7毫米，长椭圆形；全部苞片紫红色，外面无毛无腺点，顶端钝。花白色或带微红色，花冠长约5毫米，外面无腺点。果实为长椭圆柱形，瘦果成熟的时候为黑褐色，5棱，长3-4毫米，无毛无腺点；冠毛白色，长约5毫米。花果期7-11月。

繁殖方法

佩兰的繁殖方法为种子或地下茎繁殖，以地下茎繁殖为主。

选地整地：应选择疏松、肥沃、湿润的沙壤土最好，排水良好、灌溉方便、阳光充足的地方种植，忌低洼地和盐碱地。每667平方米施优质土杂肥4000-5000千克，三元复合肥50-60千克，深耕细耙，整平，做畦宽120-130厘米，长可根据地形、灌溉条件而定。

播种育苗：常在11月至翌年4月间进行。选择白色粗壮、附有芽眼的根茎，剪成6-10厘米长的小段，在畦上按株行距6厘米×30厘米，开沟深3-6厘米，宽10-13厘米，斜放根茎，芽眼向上，覆土整平，稍加镇压，浇水，盖隔墒士，保持地表疏松，湿润，12-15天出苗。每畦栽3行，每公顷播种量1500千克。

主要价值

观赏：佩兰花深秋开放，随风摇曳，具有观赏价值。

药用价值

药用部位：佩兰的全草，性平，味辛，利湿，健胃，清暑热。《神农本草经》中载：“兰草，辛，平，利水道，杀蛊毒，不祥，服益气，神明，名水香。”表明了佩兰具有“杀虫灭虱”作用。以佩兰来沐浴可以预防疫病，保持健康。以兰汤沐浴最早见于屈原的《九歌》，其云：“浴兰汤兮沐芳。”“浴兰汤”，即用佩兰作香汤来沐浴。宋代的《大观本草》载：“今处处有，生下湿地。时微香，可煎油。或生泽傍，故名泽兰，都梁香，作浴汤……俗名兰者，煮以洗浴，亦生泽畔”，表明佩兰可入药浴。用佩兰入药浴可以起到祛风散寒的作用。佩兰还可用来护发。唐代的《本草拾遗》载：“兰草与泽兰二物同名……按兰草本功外，主恶气，香泽可作膏涂发。”“作膏涂发”意思是将佩兰做成膏状物涂抹在头发上，拿佩兰与油调和后使用，可以使头发润泽。《本草纲目》引《唐瑶经验方》言：“江南人家种之，夏月采置发中，令头不埴，故名省头草。用佩兰煎汤洗发，可使头发顺滑，头皮清爽。

功能主治：佩兰的功效在《神农本草经》和《本草经疏》中有记载，具有化湿，解暑的功效。主治湿阻中焦，暑湿，湿温初起。感受暑湿；寒热头痛；湿润内蕴；脘痞不饥；恶心呕吐；口中甜腻；消洵。用于湿浊中阻，脘痞呕恶，口中甜腻，口臭，多涎，暑湿表症，头胀胸闷。

用药禁忌：阴虚、气虚者忌服。《得配本草》：胃气虚者禁用。

植物文化

在梅兰竹菊中，最早成为美好象征的，并引申被世人赋予“君子”品格的，可能就属“兰”。“兰”，就是佩兰，属菊科的兰草，而不是所谓的兰科的“兰花”。闻一多、郭沫若等学者研究说，自汉末晋初陆机始，经北宋郑樵、南宋朱熹的辨证考据，再到明李时珍、清吴其溶的实地验证，唐末五代之前文人诗文中的“兰”，乃至后世被人们广为称颂的“兰”，其实是佩兰，而非兰花。

佩兰的功效作用及食疗方法

【佩兰的功效与作用】芳香化湿，醒脾开胃，发表解暑。治湿浊中阻，脘痞呕恶，口中甜腻，口臭，多涎，暑湿表证，湿温初起，胸闷不舒。

1、治温暑初起，身大热，背微恶寒，继则但热无寒，口大渴，汗大出，面垢齿燥，心烦懊憹：藿香叶-钱，薄荷叶一钱，佩兰叶一钱，荷叶一钱。先用枇杷叶一两，水芦根一两，鲜冬瓜二两，煎汤代水。（《重订广温热论》五叶芦根汤）

2、治五月霉湿，并治秽浊之气：藿香叶一钱，佩兰叶一钱，陈广皮一钱五分，制半夏一钱五分，大腹皮一钱（酒洗），厚朴八分（姜汁炒），加鲜荷叶三钱为引。煎汤服。（《时病论》芳香化浊法）

3、治秋后伏暑，因新症触发：藿香叶一钱五分，佩兰叶二钱，薄荷叶-钱，冬桑叶二钱，大青叶三钱，鲜竹叶三十片。先用青箬叶一两，活水芦笋二两，煎汤代水。（《增补评注温病条辨》七叶芦根汤）

4、治脾瘅口甘：兰草（煎汤服）。（《素问》）

【佩兰的用法禁忌】阴虚、气虚者忌服。

1、《得配本草》：胃气虚者禁用。

食疗方法

1、三鲜绿茶

材料：鲜荷叶、鲜藿香、鲜佩兰叶各10克、绿茶适量。

做法：将前3味洗净、切碎，加入绿茶后，用沸水冲泡，即可。随意饮用。

功效：去暑生津，减肥。

2、七鲜汤

材料：鲜藿香6克、鲜佩兰6克、鲜梨汁10毫升，鲜荷叶6克、鲜生地6克、鲜首乌5克、鲜建兰叶6克。

做法：

1、鲜藿香、鲜佩兰、鲜荷叶、鲜生地、鲜首乌、鲜建兰叶洗净后切片、节。

2、将生地、首乌下入锅内，掺入清水，在火上烧沸约15分钟后，放入其他药一同煎约5分钟，滤出原汁，冲入梨汁搅匀，即可饮用，饮用时可加点白糖调味。

功效：藿香、佩兰化湿祛暑，荷叶升阳清暑，梨汁益胃生津，首乌、生地泻热生津，建兰叶清热利湿。诸药煎汤，加糖调味，共奏清热解暑、生津除烦利湿之功。

3、清眩明目茶

材料：泽泻、白术各8克、茶花根皮9克、菊花6克、佩兰叶3克、荷叶蒂5个。

做法：将上述各味均洗净下锅，加水适量，用旺火煮沸后弃渣取汁即可。日分服多次，频频代茶饮服。

功效：具有祛痰、活血、除湿、明目、止眩之功。适用于头痛、头晕、耳鸣眼花、身重头沉者食用。

4、藿香佩兰粥

材料：佩兰、藿香各15克（鲜品30克），粳米100克。

做法：将佩兰、藿香洗净煎煮取汁，同洗净的粳米煮粥，待粥将熟时，加入藿佩汁再煮1—2沸即成。供夏季中餐或晚餐服用。

功效：解暑祛湿，开胃止呕。适用于夏季感受暑热、发寒热、头脑昏痛、胸脘痞闷、呕吐泄泻、精神不振、食欲消退等症。

5、藿香佩兰茶

材料：藿香30克、佩兰3克、白豆蔻3克、薄荷5克。

功效：化湿去滞、醒胃。用于过食肥腻、消化不良、纳呆、口中黏腻无味、口臭、醒后口中酸臭难闻等症。

做法：将藿香、佩兰、白豆蔻、薄荷共研为末，沸水冲泡，加盖焖10分钟即成。代茶频饮。

佩兰（中药材）

《中国药典》：佩兰

拼音注音：Pèi Lán

别名：兰草、泽兰、圆梗泽兰、省头草

英文名：HERBA EUPATORII

来源：本品为菊科植物佩兰Eupatorium fortunei Turcz.的干燥地上部分。夏、秋二季分两次采割，除去杂质，晒干。

性状

本品茎呈圆柱形，长30～100cm，直径0．2～0．5cm；表面黄棕色或黄绿色，有的带紫色，有明显的节及纵棱线；质脆，断面髓部白色或中空。叶对生，有柄，叶片多皱缩、破碎，绿褐色；完整叶片3裂或不分裂，分裂者中间裂片较大，展平后呈披针形或长圆状披针形，基部狭窄，边缘有锯齿；不分裂者展平后呈卵圆形、卵状披针形或椭圆形。气芳香，味微苦。

贮藏：置阴凉干燥处。

炮制：除去杂质，洗净，稍润，切段，晒干。

鉴别

取本品粉末1g，加石油醚（30～60℃）15ml，超声处理10分钟，滤过，滤液挥干，残渣加石油醚（30～60℃）1ml使溶解，作为供试品溶液。另取佩兰对照药材1g，同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法（附录Ⅵ B）试验，吸取上述两种溶液各5μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以石油醚（30～60℃）-醋酸乙酯（19：1）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以香草醛硫酸试液，加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。

性味：辛，平。

归经：归脾、胃、肺经。

功能主治：芳香化湿，醒脾开胃，发表解暑。用于湿浊中阻，脘痞呕恶，口中甜腻，口臭，多涎，暑湿表症，头胀胸闷。

用法用量：3～9g。

备注

（1）治疗湿温病症要药，常与藿香、黄芩、苡仁等药配合应用。此外，又适用于湿热内阻、口中甜腻多涎、口气腐臭之症。用于内蕴、畏寒、发热、头胀、胸闷、胃呆等症，常配合藿香、厚朴、荷叶同用。

摘录 《中国药典》