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| 根甜菜 |
補血菜，又名觀音菜、紫背菜、紅背菜，屬菊科，菊三七屬，宿根，多年生草本植物，含有豐富的維生素、鐵素和黃酮苷等對人體健康有益的物質，具有補血活血、消炎消腫、增強人體免疫力的功效，是一種極具推廣價值的綠色保健型蔬菜。
中文學名
觀音菜
拉丁學名
The blood dishes
別 稱
血蕨、觀音菜、血皮菜、紫背菜
分布區域
主要分布於福建、四川、江西、廣西、江蘇、湖南、湖北等地。
目錄
形狀特徵
生長環境
▪ 土壤條件
▪ 溫光條件
分布範圍
繁殖技術
▪ 扦插繁殖
▪ 種子繁殖
栽培技術
▪ 整地定植
▪ 澆水
▪ 追肥
▪ 調溫通風
▪ 清理殘枝葉
▪ 採收銷售
主要價值
▪ 營養成分
▪ 保健作用
▪ 綠化觀賞
▪ 直接食用
形狀特徵
全株為肉質，株高30~60cm，根粗，淺根系，但根系
發達，側根多，再生能力強，莖直立，分枝能力強，莖多綠色，節部略帶紫紅色；葉在莖上呈五片葉序排列，互生，寬披針形，葉緣有鋸齒，葉面深綠色，背面紫紅色，有柔毛；深秋至冬季開花，花頂生或頭狀花序，筒狀兩性花，呈金黃色；很少結實，瘦果，種子短圓柱形。
生長環境
土壤條件
補血菜耐瘠薄，對土壤適應性廣，但高產栽培時宜選擇疏鬆肥
沃、灌溉和排水條件良好的壤土或沙壤土栽培，其生長量大且品質好。
溫光條件
補血菜喜溫暖的氣候條件，生長發育適宜溫度範圍為20~25℃，耐熱能力強，在32~35℃高溫下仍生長良好。也比較耐低溫，能耐3~5℃的低溫，但溫度過低易發生凍害。對光照條件要求不嚴格，比較耐蔭，但光照條件好時葉背面和莖部紫色明顯，植株生長健壯。
分布範圍
在我國廣西、廣東、海南、福建、四川等地均有栽培。