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栗子鸡爪海鲜汤 圖片來自豆果美食网

栗子鸡爪海鲜汤我们广东人都喜欢喝汤了。鸡爪、猪展肉、响螺片、栗子、大蜜枣、云苓土茯苓、淮山、玉竹、莲子，祛湿健脾。大火煮沸腾后慢火煮1.5个小时即可，汤味浓郁。

栗子鸡爪海鲜汤的用料

• 猪展肉200克 鸡爪6只
• 响螺干片50克 去皮栗子15粒
• 蜜枣2个 云苓10克
• 淮山10克 莲子10克
• 土茯苓10克 玉竹10克
• 姜片3片 盐2小勺

栗子鸡爪海鲜汤的做法

1. 汤料洗干净，响螺片提前浸泡1个小时。
3. 将除肉类外的所有汤料全部放入玻璃锅内，加入清水，大火煮沸。
5. 烧一锅水，放入肉类，焯煮。
7. 焯好的肉类，冲洗干净血沫。
9. 把肉全部放入玻璃锅内，一同煮。
11. 先用大火，煮至沸腾。
13. 然后转为小火，慢慢煲约1.5个小时。
15. 熄火前，加入2勺子食盐调味。
17. 这老火汤熬好了，盛一碗尝尝，汤汁浓郁甜蜜。