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梔子養生保健作用與方法
【形態產地】
梔子為茜草科常綠灌木或小喬木。枝幹蒼勁，株叢緊湊。葉倒卵狀長橢圓形，先端漸尖，翠綠光亮。花生於葉腋或枝頂，花冠像古代器「卮」，今加木旁為「梔」。
初夏晶瑩皎潔的梔子花陸續綻開，含苞欲放，初展芳華，異彩大放。鵝黃淺綠的長花柄，6裂迴旋花序，瓣厚豐腴，含蓄莊重，清麗高雅。沁人肺腑的濃香，即使花謝枯萎，仍余香不絕，月光越亮香越濃。
獨特的氣質，超群芬芳，人們鍾愛，婦女佩帶，詩人詠唱。據說種子來源於天竺，與佛有關，故又叫禪客、禪友，還有木丹、越桃、林蘭等雅號。我國現有70屬450種，主產於江西、浙江、湖南、福建等長江流域及江南各地。果為主要中藥，葉、根也可入藥。
【養生保健作用】
梔子味苦，性寒，歸胃經、膽經、心經。梔子水提取液可利膽、鎮靜、降壓、抗菌及抑制平滑肌。
【養生配方推薦】
(1)鮮梔子花9～15克。水煎加蜜調服。可用於治療肺熱咳嗽、咯血。
(2)梔子花焙乾為末，吹入鼻，用藥棉填塞。可止鼻衄。
(3)梔子花100克，桃花50克，冬瓜子25克，白附子100克，菟絲子150克，木蘭皮150克，玉竹10克，大豆黃卷75克，苜蓿50克，麝香1克，豬胰2具(除浮脂)。共為末。乾燥過篩，少許洗面，可潔面祛斑。
(4)鮮梔子適量。搗爛外敷。用於治療跌打損傷。
(5)黃梔子根30克(10歲用量)。水煎，分2次服。治療黃疸肝炎。
(6)梔子仁10克，馬齒莧30克。水煎，紅糖調服。用於止痢。
(7)梔子仁10克，生大黃10克。為末，食醋調敷。可用於治療軟組織損傷，消腫止痛。
(8)鮮梔子根60克，淡竹葉根、白茅根、桑白皮各30克。水煎服，用於治療黃疸性急性肝炎。
(9)明代王象晉《群芳譜》載：「以梔子花食用佳。」梔子花浸汁配清涼飲料，解暑。
(10)梔子花數朵，去蒂與糯米、赤小豆煮粥，調白糖。清香可口。
(11)梔子花瓣鹽醃蘸麵糊油炸，是可口食品。梔子花可做果羹、蜜餞等食品。
【保健注意】
(1)張仲景《傷寒論》中云：「病人舊微溏者不可服。」當代名醫蒲輔周云：「脾胃陽弱便溏者不能用梔子。」
(2)常用量3～10克。 [1]
【功效作用】
1、山梔子仁大能降火，從小便泄去。其性能屈曲下降，人所不知。亦治痞塊中火邪。大凡心隔之痛，須分新久。若明知身受寒氣、口吃寒物而得病者，於初得之時，當與溫散或溫利之藥。《丹溪心法》
2、梔子治火瘡未起：梔子仁灰，麻油和封，惟厚為佳。《千金方》
3、梔子，清少陰之熱，則五內邪氣自去，胃中熱氣亦除。面赤酒皰皶鼻者，肺熱之候也，肺主清肅，酒熱客之，即見是證，於開竅之所延及於面也，肺得苦寒之氣，則酒熱自除而面鼻赤色皆退矣。《本草經疏》
4、梔子，若用佐使，治有不同：加茵陳除濕熱疸黃，加豆豉除心火煩躁，加厚補、枳實可除煩滿，加生薑、陳皮可除嘔噦，同元胡破熱滯瘀血腹痛。《本草正》
5、梔子治傷寒身黃髮熱：肥梔子十五個剖)，甘草一兩炙)，黃柏二兩。上三味，以水四升，煮取一升梔子半，去滓，分溫再服。《傷寒論》梔子柏皮湯
6、梔子治火丹毒：梔子，搗和水調敷之。《梅師集驗方》
7、梔子治口瘡、咽喉中塞痛，食不得：大青四兩，山梔子、黃柏各一兩，白蜜半斤。上切，以水三升，煎取一升，去滓，下蜜更煎一兩沸，含之。《普濟方》梔子湯
8、梔子治瘡瘍腫痛：山梔、蒲公英、銀花各四錢。水煎，日分三次服。另取生銀花藤適量，搗爛，敷患處。《廣西中草藥》
9、梔子治婦人子腫濕多：炒山梔子一合。為末，米飲吞下，或丸服。《丹溪心法》
10、梔子治赤白痢並血痢：山梔子仁四七枚。銼，以漿水一升半，煎至五合，去滓。空心食前分溫二服。《聖濟總錄》梔子仁湯
11、梔子治目赤：取山梔七枚，鑽透，入煻灰火煨熟，以水一升半，煎至八合，去滓，入大黃末三錢匕，攪勻，食後旋旋溫服。《聖濟總錄》梔子湯
12、梔子治急性胃腸炎，腹痛，上吐下瀉：山梔三錢，盤柱南五味紫金皮)根五錢，青木香二錢。上藥炒黑存性，加蜂蜜五錢。水煎，分二次服。《單方驗方調查資料選編》
13、梔子治肺風鼻赤酒：老山梔為末，黃蠟等分溶和。為丸彈子大。空心茶、酒嚼下。忌酒、炙煿。《本事方》
14、梔子治傷寒發汗、吐、下後，虛煩不得眠，心中懊腦：梔子十四個剖)，香豉四合綿裹)。上二昧，以水四升，先煮梔子得二升半，納豉，煮取一升半，去滓，分為二服。溫進一服，得吐者止後服。《傷寒論》梔子豉湯
15、梔子治燒傷：梔子末和雞子清濃掃之。《救急方》
16、梔子治傷寒大病瘥後勞復者：枳實三枚炙)，梔子十四個剖)，豉一升綿裹)。上三味，以清漿水七升，空煮取四升．內枳實、梔子，煮取二升，下豉，更煮五、六沸，去滓，溫分再服，覆令微似汗。若有宿食者，內大黃如博棋子五、六枚。《傷寒論》枳實梔子豉湯
17、梔子治小便不通：梔子仁二七枚，鹽花少許，獨顆蒜一枚。上搗爛，攤紙花上貼臍，或塗陰囊上，良久即通。《普濟方》
18、梔子治濕熱黃疸：山梔四錢，雞骨草、田基黃各一兩。水煎，日分三次服。《廣西中草藥》
19、梔子治尿淋，血淋，鮮梔子二兩，冰糖一兩。煎服。《閩東本草》
20、梔子治胃脘火痛，大山梔子七枚或九枚，炒焦，水一盞，煎七分，入生薑汁飲之。《丹溪纂要》
21、梔子治熱水腫：山梔子五錢，木香一錢半，白朮二錢半。細切，水煎服。《丹溪心法》
22、言梔子生用則吐，炒黑則不吐，且以梔子豉湯為吐劑，愚每用生梔子及梔子豉湯，並未曾吐。《本草崇原》
23、梔子治折傷腫痛：梔子、白面同搗，塗之。《瀕湖集簡方》
24、仲景多用梔子茵陳，取其利小便而蠲濕熱也。古方治心痛，每用梔子，此為火氣上逆，不得下降者設也。若)泥丹溪之說，不分寒熱，通用梔子，屬寒者何以堪之。《本草通玄》
25、梔子治鼻中衄血：山梔子燒灰吹之。《簡易方論》
26、梔子利小便，實非利小便，清肺也，肺氣清而化，膀胱為津液之府，小便得此氣化而出也。梔子豉湯治煩躁，煩者氣也，躁者血也，氣主肺，血主腎，故用梔子以治肺煩，用香豉以治腎躁。《湯液本草》
【食用方法】
1梔子清肝湯
組成：牛蒡子3克、柴胡3克、川芎3克、白芍3克、石膏3克、當歸3克、山梔3克、丹皮3克、黃芩1.5、黃連1.5、甘草1.5克。
用法：用水400毫升，煎取320毫升，食後服。
功效：主治肝火風熱上攻，遂成鬢疽，痛連頸項、胸乳，太陽等處，或寒熱晡甚，胸脅滿悶，口苦舌干者。
來源：《外科正宗》卷二
2梔子厚朴湯
組成：梔子9個(劈) 厚朴12克(炙，去皮) 枳實9克(水浸，炙令黃)
用法：以水400毫升，煮取200毫升，去滓，分二服，溫進一服。得吐者，止後服。
功效：主治傷寒下後，心煩腹滿，臥起不安。
來源：《傷寒論》。
3大黃梔子湯
組成：生大黃1兩，升麻半兩，瞿麥1分，甘草1分，梔子7個。
用法：水2升，煮至1升，去滓，作4次溫服。以利為度。難利者，先煮諸藥至1升半，乃下大黃。大黃先以水漬，和水下之，煎藥畢，下朴消，則折熱易利。
功效：主治熱病毒氣入眼，赤痛生翳，不見光明者。
來源：《傷寒總病論》卷三。
4香附梔子粥
配方 香附6克，梔子10克，粳米100克。
製法 先把香附、梔子加水煎煮，去渣取汁，用藥汁與粳米一起煮粥。
用法 早晚分食。
功效：舒肝理氣，清熱瀉火，主治補中益氣，健脾和胃，除煩渴，止瀉痢。
【用藥禁忌】
脾虛便溏者忌服梔子。 [2]
參考資料