枸杞菠菜粥是一道由枸杞、菠菜等食材製成的食品。
目錄
原料
做法
功效[1]
原料
菠菜100克，枸杞子15克，玉米100克。
做法
(1)將菠菜去雜，連根洗淨，入沸水鍋中焯一下，撈出，切成小碎段(O．5厘米以內)，盛入碗中備用。
(2)將玉米、枸杞子淘洗乾淨，放人沙鍋，加水適量，大火煮沸後，改用小火煨煮1小時，待玉米酥爛，調入菠菜小碎段，拌和均勻，加精鹽、味精，再煮至沸，淋人麻油，攪拌均勻即成。每日早、晚分食。
功效
滋養肝腎，補血健脾。適用於貧血，對幼兒生長期及中老年貧血患者尤適宜。
參考資料
