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| 枣香蛋糕 |
枣香蛋糕是一种美味的甜品，以红枣粉、牛奶等为原料，
以玉米油、盐、糖等为调料。该美食主要通过烘焙的方法制作而成。
中文名枣香蛋糕主要食材红枣
配 料玉米油、盐、糖、塔塔粉、奶油难易程度简单
所需食材
低粉:90克、红枣粉:26克、水30克、牛奶:60克
鸡蛋:5个、玉米油:70克、盐:少许、糖:60克、塔塔粉:1.5克、奶油:适量
制作方法
1.低粉过筛，红枣粉用水冲泡备用
2.蛋白加塔塔粉打到粗泡后，分三次加入50克糖、盐，继续打至中性发泡.
3.蛋黄、10克糖、牛奶、玉米油、红枣粉水混合,用打蛋器低速打匀.
4.加入过筛的低粉用打蛋器打10秒钟.
5.用橡皮刀把四周刮干净,拌均,分次与蛋白混合后倒入烤盘.
6.180度,中层,20分钟，出炉倒扣，趁热脱模.
7.冷凉后切块,抹上奶油(或果酱)二块合一即可
小贴士
糖尿病人最好少食用,含糖量太高.
食用须知
枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，
降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。
经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，
使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。
枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，
正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。
对病后体虚的人也有良好的滋补作用。[1]