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| 杏核 |
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杏核 原产于我国北方地区的一种果树，在植物分类学上属于蔷薇科李亚科杏属，《河北果树志》认为杏扁是西伯利亚杏(山杏)和杏(普通杏)的自然杂交种。
基本信息
中文名 杏 [1]
界 植物界
门 被子植物门 (Magnoliophyta)
纲 双子叶植物纲 (Magnoliopsida)，又称木兰纲。
亚纲 蔷薇亚纲 (Rosidae)
目 蔷薇目 (Rosales)
亚目 蔷薇亚目(Rosineae)
科 蔷薇科 (Rosaceae)
亚科 李亚科(Prunoideae)也称 梅亚科 、桃亚科。
属 杏属 (Armeniaca)
种 杏核
杏扁
蔚县是全国杏扁的传统产区和主产区之一。始种植于六十年代末、七十年代初。近年来，蔚县立足县情，依据独特的地理、气候条件，大力培育具有地方特色的杏扁产业，经过几年努力，逐步形成了从良种苗木繁育、基地栽植、生产管理，到产品销售、精深加工的龙型经济格局。1995年被省确定为杏扁生产基地，之后被国家林业总局命名为"中国仁用杏之乡"，被省林业局命名为"全省优质仁用杏基地
杏核肉
肉质软烂，颜色红润，皮面油亮，味道醇厚，富有浓郁的杏核香味，十分可口。
參考來源