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木耳腐竹

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中文名 :木耳腐竹 分类: 家常菜

木耳腐竹是以黑木耳和腐竹等食材制成的一道美食，具有健脾养血凉血的功效，用于治疗气血虚弱的气短懒言、脸色无华等。

食材

木耳10克、生姜2片、腐竹1条、枸杞10克

制作方法

将腐竹、黑木耳分别用清水浸软、洗净，腐竹切段;姜片枸杞洗净;兔肉洗净，切块。起油锅，下姜片，爆香免肉，加清水适量，下黑木耳、腐竹、枸杞，用文火焖熟，调味即可。饮汤吃全部用料，每天1料，连用7天为1疗程。

药用价值

健脾养血凉血。用于气血虚弱的气短懒言、脸色无华等。

木耳和腐竹两者也可作为一种美容功效的甜汤，也有清热养颜作用。

小贴士

调料中可以加入蚝油或美极鲜 味汁，味道更鲜。此菜具有清热、 益气之功效。

食用须知

木耳能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖;同时，由于这两种物质能促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。所以，老年人特别是有便秘习惯的老年人，坚持食用黑木耳，常食木耳粥，对预防多种老年疾病、抗癌、防癌，延缓衰老都有良好的效果。