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| 木瓜樹 |
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中文學名： 木瓜樹 別稱： 木梨、降龍木 界： 植物界 綱： 雙子葉植物綱 目： 薔薇目 科： 薔薇科 屬： 木瓜屬 分布區域： 山東、江西、安徽、江蘇、浙江、河南 拉丁學名： Chaenomeles sinensis (Thouin) Koehne 二名法： Carica papaya 門： 被子植物門 亞綱： 原始花被亞綱 亞目： 薔薇亞目 亞科： 蘋果亞科 種： 木瓜種 |
木瓜樹（學名：Chaenomeles sinensis (Thouin) Koehne），薔薇科木瓜屬植物，屬於落葉喬木。木瓜樹整株可入藥，同時也是園林綠化中常用的觀賞樹種，產地為山東、安徽、江蘇、浙江等。
木瓜樹的花期4月，果期9至10月。梨果長橢圓形，長10-15cm，熟時黃綠色，5室，每室有種子多數。
形態特點
灌木或小喬木,高達5-10米,樹皮成片狀脫落；小枝無刺,圓柱形,幼時被柔毛，不久即脫落，紫紅色，二年生枝無毛，紫褐色；冬芽半圓形，先端圓鈍，無毛，紫褐色。葉片橢圓卵形或橢圓長圓形，稀倒卵形，長5-8厘米，寬3.5-5.5厘米，先端急尖，基部寬楔形或圓形，邊緣有刺芒狀尖銳鋸齒，齒尖有腺，幼時下面密被黃白色絨毛，不久即脫落無毛。
葉 葉柄長5-10毫米，微被柔毛，有腺齒；托葉膜質，卵狀披針形，先端漸尖，邊緣具腺齒，長約7毫米。花單生於葉腋。
花 花梗短粗，長5-10毫米，無毛；花直徑2.5-3厘米；萼筒鍾狀外面無毛；萼片三角披針形，長6-10毫米，先端漸尖，邊緣有腺齒，外面無毛，內面密被淺褐色絨毛，反折；花瓣倒卵形，淡粉紅色；雄蕊多數，長不及花瓣之半；花柱3-5，基部合生，被柔毛，柱頭頭狀，有不顯明分裂，約與雄蕊等長或稍長。
果 果實長橢圓形，長10-15厘米，暗黃色，木質，味芳香，果梗短。花期4月，果期9-10月。木瓜在樹木分類學上屬無患子科，中文名為冠果，是一種優良的木本油料樹種，開花多、結果少，有「千花一果」之說。木瓜樹多為灌木狀，極少長成喬木，百年以上的木瓜樹，能正常開花結果的並不多。
生長環境
喜光照充足，耐旱，耐寒，可適應任何土壤栽培。
分布範圍
我國東部及中，南部常見栽培。主要分布在江蘇、河南、山東、安徽、浙江、河北，江西等地。
品種分類
木瓜屬植物，在全世界共有5個種，其中4種原產於我國。
分為皺皮木瓜、毛葉木瓜、光皮木瓜和藏木瓜。 皺皮木瓜 為灌木型，高1-2米，果實木質素含量低，藥用價值高，可加工成木瓜果脯、木瓜醬等。
光皮木瓜 高大喬木型，果實木質素含量高，香精含量高，可加工提取香料、空氣清新劑、洗面奶等。
光皮木瓜:果實在過去可以代替皺皮木瓜果實作藥用。隨着木瓜資源的豐富和人們對木瓜成份的進一步認識，國家將進一步限制光皮木瓜的藥用。因此，我們縣光皮木瓜的出路在於：向提取香精和園林觀賞這兩方面發展。
主要價值
藥用價值
主治肌膚麻木，關節腫痛，腳氣，霍亂大吐，轉筋悄止，豐胸。治腳氣劇癢難忍，用嫩木瓜一個，去籽煎服。另外作飲料喝，可以治癒嘔逆，心膈痰唾，消食，止水痢後渴不止。止水腫冷熱痢，心腹痛。常熬夜者應吃番木瓜，番木瓜的糖分高，而且有助於消化。呂莉菱說，如果經常熬夜，身體中的酶會減少，對消化系統有一定影響，這種水果抗氧化、抗腫瘤等等作為補充。
木瓜核 主治霍亂煩躁氣急，每次嚼七粒，溫水咽下。枝、葉、皮、根
【性味】味酸、澀，性溫，無毒。
【功效主治】平肝，舒筋，和脾，化濕。治：濕痹，腳氣、霍亂、吐瀉、腹痛、轉筋。
花
【功效主治】主治面黑粉刺。
【附方】治霍亂轉筋：用木瓜一兩，酒一升，煎服，不飲酒的人，用水煎服。再用布浸水裹腳。
治臍下絞痛：用木瓜三片，桑葉七片，大棗三枚，三升水，煮至半升，一次服下即愈。
治翻花痔：木瓜研成末，用鱔魚身上的粘塗涮後，貼在痔上，並用紙護住。
與薔薇科木瓜有比較大的區別的，是常見的熱帶水果木瓜，本名番木瓜，是十字花目番木瓜科水果。原產美洲的墨西哥南部，17世紀初中國引入栽培。番木瓜果皮光滑美觀，果肉厚實、香氣濃郁、甜美可口、營養豐富，有「百益之果」、「水果之皇」、「萬壽瓜」之雅稱。
1、將番木瓜去皮去囊,切成大塊,先放上適量水跟排骨,待水開後,將木瓜放進去，5分鐘後即可吃。
2、廣西番木瓜如果是成熟的就拿來當水果吃。還沒成熟的就拿來做「酸嘢」，做法：去皮切成或絲，放入少許鹽拌一會然後加入白米醋和白糖辣椒醬，等過兩個小時後就能食用了。
3．用於風濕痹痛、筋脈拘攣、腳氣腫痛。木瓜有較好的舒筋活絡作用，且能化濕，為治風濕痹痛所常用，筋脈拘攣者尤為要藥。如木瓜煎，治筋急項強，不可轉側，即以本品配乳香、沒香、生地。治腳氣腫痛，衝心煩悶，常與吳茱萸、檳榔等配伍。
4．用於吐瀉轉筋。木瓜治此症，一則使濕濁得化，中焦調和；二則舒筋活絡，使吐利過多而致的足腓攣急得以緩解。如蠶矢湯治療此症，即以本品與薏苡仁、蠶沙、黃連、吳茱萸等同用。此外，本品尚有消食作用，可用於消化不良證。
營養成分
1、木瓜性溫味酸，平肝和胃，舒筋絡，活筋骨，降血壓。
2、番木瓜的果實富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等，還含有木瓜蛋白酶、番木瓜鹼等。
3、木瓜中維生素C的含量非常高，是蘋果的48倍。
4、木瓜能消除體內過氧化物等毒素，淨化血液，對肝功能障礙及高血脂、高血壓病具有防治效果。
5、番木瓜鹼具有抗腫瘤的功效，並能阻止人體致癌物質亞硝胺的合成，對淋巴性白血病細胞具有強烈抗癌活性。
6、番木瓜里的酵素會幫助分解肉食，減低胃腸的工作量，幫助消化，防治便秘，並可預防消化系統癌變。
7、木瓜能均衡、強化青少年和孕婦妊娠期的荷爾蒙的生理代謝平衡，潤膚養顏。
木瓜果香味獨特，持久，既可浸酒，又是療效顯著的藥材。2013年木瓜樹已成為國內許多高品位的別墅區與私家花園的首選景觀樹種，也可用於城市綠化，公園，道路兩旁學校等作為綠化樹木，在我國古代，木瓜樹也是庭院避邪之樹，又稱「降龍木」。木瓜樹的園林用途廣泛，綠化效果上佳，常規木瓜樹可以作為行道樹栽植，大型木瓜樹非常適合景觀使用。
1、 木瓜作行道樹公園、庭院、校園、廣場等道路兩側可栽植木瓜樹，亭亭玉立，花果繁茂，燦若雲錦，清香四溢，效果甚佳。
2 、造型與點綴木瓜可作為獨特孤植觀賞樹或三五成叢的點綴於園林小品或園林綠地中，也可培育成獨干或多乾的喬灌木作片林或庭院點綴。春季觀花夏秋賞果，淡雅俏秀，多姿多彩，使人百看不厭，取悅其中。
3 、製作盆景木瓜可製作多種造型的盆景，被稱為盆景中的十八學士之一。木瓜盆景可置於廳堂、花台、門廊角隅、休閒場地。木瓜盆景與建築合理『搭配，使庭園勝景倍添風采，被點綴得更加幽雅清秀。
（1）木瓜的作用
促進乳腺發育：
木瓜含有豐富的木瓜酶，可以促進乳腺發育；凝乳酶能刺激女性荷爾蒙分泌，刺激卵巢分泌雌激素，使乳腺暢通，達到豐滿的效果。
延緩衰老：
木瓜含大量豐富的胡蘿蔔素、維生素C、蛋白質，可以促進人體新陳代謝，美容養顏，延緩衰老。
增強免疫：
木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補充人體的養分，增強機體的抵抗能力。
食用指南
1、木瓜牛奶露
【原料】木瓜150克，牛奶200毫升(約1大杯)，碎冰塊適量，糖1小勺(可加可不加)。
【做法】木瓜去皮、切塊。放入果汁機中加入鮮奶、糖，用中速攪拌幾分鐘即可。
由新鮮木瓜、鮮奶製成，新鮮香濃。
2、清燉冰糖木瓜
【原料】木瓜，冰糖，水。
【做法】將木瓜去皮、去籽、切塊，把所有材料一起放入鍋內燉20分鐘即可。
3、銀耳燉木瓜
【原料】銀耳25克，木瓜1個，冰糖適量。
【做法】把銀耳用清水泡2個小時，木瓜去皮，去籽、切塊，連同銀耳一起放入燉鍋內，加適量冰糖和水，燉1小時後材料入味即可。