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| 开链烃 | |
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开链烃，具有脂肪族化合物基本属性的碳氢化合物叫做脂肪烃(aliphatic hydrocarbons )。分子中碳原子间通过共价键连接形成链状的碳架，两端张开而不成环的烃，叫做开链烃，简称链烃。因为这类有机物最早从脂肪中提取，所以也叫做脂肪烃。而脂肪烃及其衍生物(卤代烃)等称为脂肪族化合物。脂肪族化合物中，碳原子以直链、支链或环状排列，分别称为直链脂肪烃，支链脂肪烃及脂环烃。[1]
定义
具有脂肪族化合物基本属性的碳氢化合物叫做脂肪烃。
解释
脂肪烃是碳骨架为链状的烃类。[2]
特点
分子中只含有碳和氢两种元素，碳原子彼此相连成链或环，碳原子间通过共价键连接形成链或环状的碳架的一类化合物。
用途
脂肪烃一般都是石油及天然气的重要成分。C1~C5低碳脂肪烃为石油化工的基本原料，尤其是乙烯和丙烯和C4、C5共轭烯烃，在石油化工中应用最多、最广。
物理性质
脂肪烃的物理性质，例如沸点和熔点、相对密度等，随分子中碳原子数的递增而呈现出有规律变化，但密度都小于水，常温下的状态则随着碳原子数的增多由气态逐渐变成液态、固态。一般碳原子数在1~4的烃为气态，5~16为液态，17以上为固态。(新戊烷为气态)。
化学性质
主要化学性质为碳原子上的氢原子被其他活泼原子取代的反应、高温下断链、脱氢生成较低碳数的烷烃，烯烃的裂解反应。C6~C8直链烷烃可经脱氢环化生成苯系芳烃的反应。烯烃、二烯烃、炔烃的化学性质活泼，可以进行加成、取代、齐聚、共聚、聚合、氧化等多种反应，工业上最有用的是加成反应及聚合反应。
分类方法
根据碳原子间键种类--单键、双键、三键，可分烷烃或石蜡烃、烯烃(碳原子间仅通过双键和单键连接)、炔烃(碳原子间存在三键)。含有双键或三键叫作不饱和烃。碳链是直链叫作直链烃，有侧链叫作侧链烃。