建曲查看源代码讨论查看历史
建曲为建神曲，其产地为福建，因此称为“建曲”。建神曲和神曲一样是为麦粉、麸皮和多种药物混和后经发酵而成的曲剂。
性味
辛、甘，温。
成分
含有维生素B、酶 类、麦角、醇、蛋白质、脂肪等成分。
归经
归脾、胃经。
功效
健脾和胃，理气化湿。用于宿食积滞，脾虚腹泻，呕吐胀满，适用于饮食积滞，消化不 良等症。[1]
炮制
建神曲
1.陈皮0.75kg，猪苓0.375kg、炒枳壳0.625kg，藿香0.625kg.炒白术0.5kg，炒枳实0.5kg，扁豆0.5kg，制香附0.625kg，丁香0.125kg.砂仁0.5kg，槟榔!kg，山楂0.5kg，炒青皮0.5kg，香薷0.25kg，杉木皮(.125kg.鲜姜0.156kg，浮 小麦9kg.炒
枣 仁0.5kg，炒麦芽0.5kg，白面25kg，茯苓2kg，泽泻0.625kg，清半夏1kg、白酒曲0.5kg、鲜蓼子2kg，鲜青蒿2kg，鲜苍耳秧2kg、除广面、鲜夢子、鲜姜等外，将陈皮、猪苓等23味，重27.625kg。共同掺匀粉碎过80目罗，冉将鲜蓼子等洗净
切碎。
2 .陈皮等细粉和白面共同掺匀, 调以适量清水拌成颗粒状,制成长方块, 放竹盘内盖严, 温度约在37℃使其发酵, 至表面微显黄色菌丝时, 取出晾干，每块干重46.9g, 约制成1000块(采取鲜蓼子配制其气味较佳,易于发酵)(《天津》) 。
3. 炒黄取建神曲置锅内, 以文火加热, 炒至深黄色，取出, 放凉, 打成碎块(《规范》)。
4. 炒炭取建曲块炒至外焦黑内焦黄为度(《天津》)。
5. 麸炒取麸皮撒在热锅内，中火加热至麸皮冒烟时，加人建神曲碎块，迅速翻炒至表面呈黄棕色，透出焦香气时，取出，筛去麸皮，摊开，放凉。每建神曲100kg，用麸皮10~15kg(《福建》)。
6. 蒸制 取建神曲略蒸后，切0.6cm厚的片，晾干(《集成》)。[2]
取藿香6kg，青蒿6.5kg，辣蓼草6.5kg，苍耳草6.5kg，苦杏仁4kg，赤小豆4kg，炒麦芽9kg.炒谷芽9kg，炒山楂9kg，陈皮6kg，紫苏6kg，香附6kg，苍术6kg，炒枳壳3kg，槟榔3kg，薄荷3kg，厚朴3kg，木香3kg，白芷3kg，官桂1.5kg，甘草
1.5kg，面粉10.5kg，生麸皮21kg。各药共研细粉与生麸皮混匀，再将面粉制成稀糊，趁热与上述各药混合，揉合制成软材，压成块状，发酵，取出，干燥(《中药炮制学》)。
苍术 0.625kg，甘草、苏叶、藿香各0.125kg，木香0.1875kg、青蒿、青茶备0.25kg， 川朴0.375kg， 陈皮、六神曲、山茶各0.75kg、麦芽1kgc取诸药共研细木， 加米汤拌匀，放入装有檀香末之模子内做成小块，发酵后晒十(《切制经验集
(北京)》)3)杉木皮0.125kg，生姜0.156kg，香薷0.25kg，猪苓0.344kg，青皮、模实、白术、苍术、杏仁、麦芽、扁豆、酒曲、砂仁、山楂各0.5kg，泽泻、丁香、香附、根壳、藿香各0.625kg，陈皮0.75kg，茯苓2kg，槟榔、半夏各5.5kg，浮
小麦9kg，面粉25kg、蓼子!7个。取诸药共研细末，加碎蓼子，面粉与水拌匀，用模子做成小块，放木盘内以纸覆盖，侯发酵1~2天后，晒干刷去毛即可(《切制经验集(北京)》)
内服
煎汤，2～3钱；或研末入丸、散。[3]
贮藏方法
防潮，防蛀，置干燥处。