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廣州蔊菜

中文學名:廣州蔊菜

界:植物界

門:被子植物門 Angiospermae

綱:雙子葉植物綱 Dicotyledoneae

亞 綱:原始花被亞綱 Archichlamydeae

目:罌粟目 Rhoeadales

亞 目:白花菜亞目 Capparineae

科:十字花科 Cruciferae

族:南芥族 Trib. Arabideae

屬:蔊菜屬 Rorippa

廣州蔊菜,廣布於華北,華中,華東,華南及遼寧、四川、雲南、及台灣等地,前蘇聯、朝鮮、日本亦有。[1]

廣州蔊菜形態特徵

植株光滑無毛,高10-40厘米,莖直立或成 鋪散狀分枝,有時帶紫紅色,基生葉有柄,羽狀 深裂或者淺裂,基部略成耳狀抱莖,邊緣有不整齊鋸齒。總狀花序頂生;花黃色,近無梗,單生葉狀苞片腋部,萼片寬披針狀,長1.5-2毫米,寬約1毫米,花瓣倒卵形,稍長於萼片,基部漸狹成爪。

子實:短腳果圓柱形,長6-8毫米,寬1.5-2毫米,裂瓣無脈,平滑,國柄極短:種子數量極多,細小,扁卵形,紅褐色,表面有網紋,一端凹缺。

幼苗:子葉寬卵形,長2-2.5毫米,寬2毫米,先端鈍圓,葉基圓形,具長柄;初生葉1片,互生,闊卵形,先端鈍圓,全緣,無明顯葉脈,具長柄,第一後生葉開始遞變成橢圓形,葉片下部成呈羽狀深裂或全裂,幼苗全株光滑無毛。

廣州蔊菜生長環境

喜濕性植物,適生長於溝邊,塘邊,溪邊,稻田邊及果園等水濕處。

廣州蔊菜分布範圍

廣布於華北,華中,華東,華南及遼寧、四川、雲南、及台灣等地,前蘇聯、朝鮮、日本亦有。

廣州蔊菜主要價值

春季未開花時採集幼苗,洗淨後即可做菜。亦可做優質飼料。

參考來源

  1. 廣州蔊菜, 植物智, 2020-01-18