孕肚獨釣(汪萬英)檢視原始碼討論檢視歷史
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《孕肚獨釣》是中國當代作家汪萬英的散文。
作品欣賞
孕肚獨釣
為了給孕婦我補充營養，先生每天下班後就到長江邊垂釣，漲水釣魚退水釣蝦，多少總有收穫。我覺得他天生適合當廚師，要麼是讓人垂涎的紅艷艷的水煮青蝦，要麼是香氣撲鼻的濃白鯽魚湯，或者是香香嫩嫩的鯽魚豆腐湯，或者是非常美味的清蒸鯽魚。
印象最深的是先生做的濃白鯽魚湯。只見他從水桶里抓出一條較大的鯽魚放到砧板上，右手輕輕按住滑溜溜的魚身，左手迅速捏住魚頭下方掐住魚的腮部把它控制住，右手拿起剪刀逆着魚鱗的方向，「噗-噗-噗」刮幾下，再翻過來刮另一面，又仔細剪除肚腹處細小堅硬的鱗片。再用剪刀沿魚腹中線從魚的肛門剪到嘴部，將剪刀插入魚頭和魚身的結合處，剪斷並順勢挖挑出內臟。「剪內臟時一定要貼着魚頭鰓部剪，否則弄破魚膽，膽汁沾染了魚肉，再怎麼清洗、醃製都是苦的，不好吃了，而且還有毒。」先生一邊剖魚一邊說。說話間摳掉了魚鰓。他打開自來水清洗魚身，刮出腹內的黑色腹膜，清理乾淨魚鰓，豎起魚身瀝乾水分，在魚厚的地方劃兩刀，用布將身上的粘膜擦乾淨，「這樣煎的時候可以不粘鍋。」先生看我不解的眼神解釋。
接着他插上電磁爐用茶壺燒開水，把平底鍋放在汽化爐上，加入兩勺熬好的凝脂一樣的豬油，點火加熱化開後加一點點鹽，放入鯽魚，「只聽哧溜」一聲激起一層煙霧，他用木鏟將魚翻來覆去煎成兩面金黃後，加入幾片生薑煎香，倒入少許料酒騰起一陣香霧，提起茶壺倒入沸水，大火煮10分鐘左右，魚湯見白後用勺子打掉浮沫轉至中火，繼續熬至魚湯濃白加點鹽，撒上蔥花和胡椒粉。
「起鍋了！」先生興奮地大聲吆喝，用大勺舀入湯碗。「哇，魚肉完整，香嫩不柴；湯白似奶，沒有一點土腥味。嗯，好香啊！你多喝魚湯我們幺兒更聰明喲。」先生表情誇張地說。吃不下肉，那就喝湯吧。我閉上眼睛，像喝藥一樣大口大口吞下。
為了分散我害喜的注意力，也讓我出門運動鍛煉增強體質，先生從鄉下弄來兩根斑竹，買來魚鈎魚線，自製了兩根魚竿。周末和幾個朋友一起，拿着魚竿提着水桶，帶着小鋤頭到竹林或河邊挖蚯蚓當魚餌。他們先用麵粉和着特定食物做餌料「撒窩子」，然後才開始垂釣。夏天魚兒咬鈎快，冬天很慢，半天沒動靜。
至今還記得第一次釣魚。那是在我們學校旁邊的雙橋社，溪水清澈見底，竹林下有幾個婦女在浣洗衣服。我穿着先生的舊軍褲挺着孕肚站立河邊，左手叉腰右手持竿，聚精會神地看着被倒影遮住的浮漂。忽然，浮頭一下沉下水去，說時遲那時快，我握竿的右手迅疾往上一抬一蹬，魚兒瞬間被勾住，那一刻手上和心裡的快感，妙不可言。當魚鈎隨魚線被魚竿拉出水面，下面竟釣着兩條白亮亮的鯽魚，各有半斤和八兩。
「你們快看，快看吶！那個女的好厲害，釣了雙鈎魚！」誇得我心潮澎湃，心花怒放。正在得意，卻不知怎麼把魚從魚鈎上取下來。看熱鬧的洗衣婦們立馬圍過來，七手八腳想幫忙。有個動作快的，伸手一捉，魚兒一擺，頓時悲催了——魚鈎掛進她拇指肚了。
第一次就釣了「雙鈎魚」激發了我釣魚的興趣，從此一發不可收，跟隨同志們到溪溝、堰塘、水庫、長江邊，不論遠近，風雨兼程。
有一天到黃金水庫，先生和朋友們去了較遠點的地方，我一個人守在一個角落。眼看浮漂沉下去，我迅速起竿，感覺很壓手。我稍微用力，魚兒拚命掙扎，掀起巨大的水花，雙方力量懸殊，魚兒差點將我拉進水庫，我趕緊丟掉魚竿， 嚇得魂不附體。從此再不敢獨釣。 [1]
作者簡介
汪萬英，重慶市石柱縣西沱中學高級教師，重慶市作協會員。