大桶挑水(李純潔)檢視原始碼討論檢視歷史
 |
《大桶挑水》是中國當代作家李純潔的散文。
作品欣賞
大桶挑水
好些年之後，我在武漢東湖一帶工作，我媽有一天熬出一罐排骨蘿蔔湯，喝去卻有些苦，我媽沒給蘿蔔去皮，說蘿蔔小人參，皮蠻好的。我說苦，我媽說苦什麼苦？你忘了你們插隊的時候，經常就吃一大鍋無油無鹽的蘿蔔，那皮不是也沒刮？怪的是你和力勤還都長得胖胖的，比現在胖多了。我一想，是啊，那時候吃什麼都是香的。
那年春上，人們撤幹了水龍潭裡的水，挖塘泥做肥料，一下子打撈起許多魚兒來。最大的一條青魚有八仙桌那麼長，這在山裡很少見。隊長想分給大家卻不好分，合計了半天問有沒有人買，四塊錢？也沒人答話，幸福二隊的人那時都非常缺錢，兩分錢買一個雞蛋，一角錢稱的鹽可讓全家人吃大半個月，四塊錢對他們來說是一筆過於奢侈的巨款。崔隊長的眼睛直朝我和力勤看，臉上帶着苦笑，他知道就我和力勤手裡有點活錢。知青下鄉頭一年，政府每月給七塊錢安家費，與幸福二隊的人相比就跟財主差不多，我們隔三岔五到崔壩街上去趕集，不光買油鹽，有時還打醬油，幸福二隊的農戶除了過年，平時沒有人捨得吃醬油。
一咬牙，我們就把那條大魚買了，沉甸甸的不知怎麼處理，我自作主張，做出胸有成竹的樣子，將魚剖成兩半，說一半紅燒，一半做成糖醋魚醃在那裡慢慢吃。魚在鍋里煮了片刻，香味便傳了幾里地去，我們住的保管室在山樑上，那香味自是四面八方地遊走，魚還沒熟，門前已聚了好些人。我們和門前的人一起分享了那半條魚。魚湯好鮮，幸福二隊的人說那是因為放了醬油的緣故。
另外半條認真做成了糖醋魚，醋沒有賣的，就向一家農戶討了泡菜罈子裡的酸水替代。燒好以後捨不得再吃，用一個缽子裝了放在灶頭。沒想到第二天引來了千軍萬馬，卻是敏銳的螞蟻排成了兩條黑黑的長隊，將缽子裡的魚肉忙碌地搬向它們的洞穴。我和力勤無論怎樣捨不得，也只好把那缽殘缺的魚連同仍然戰鬥不止的蟻們倒進了豬圈，心中的懊惱自不用提。一條大魚似乎根本沒有解饞，稀里糊塗就沒了。但這條魚在幸福二隊的人嘴裡流傳了很久，地頭田間，說出各種各樣的做法，反覆地咀嚼，成了一時的盛宴。
雖然年紀還小，已懂得計劃開支，每月划算只吃一次肉，吃肉的日子便感覺像過節一樣。一次好不容易割回二斤鮮肉，長長的一條，像集上的剃頭匠用的那條鐺刀布，到家將肉放在灶上，就和力勤到屋後扒些乾枯的樹枝，準備燒火弄飯。不想抱着柴火走到門口，卻見一條黑狗叨着那塊肉從屋裡沖了出來，不知是哪家沒德性的狗，居然聞到肉味，趁屋裡沒人偷偷摸進門去，將肉從灶上扯下來就啃。我們不顧一切追上去，又是叫喊又是扔石頭，那狗拚命逃竄，緊緊含着那條肉，跑跑停停就是不鬆口。窮追猛打半里地，狗才極不情願地丟下肉跑了。到跟前一看，肉已被撕去大半，僅剩了一點皮連在骨頭上。我倆對着那點皮發了半天呆，到底還是撿了回來，在鍋里熬了半碗油渣子，合在蘿蔔里吃了好幾頓，不管怎樣，還是比沒肉的滋味強。
後來便划算我們自己餵一頭豬，心想把每日的剩菜剩飯利用起來，再手腳放勤快打些豬草，到年底也就有了大肥豬可殺，夢想學當地的農戶用松柏樹枝熏成臘肉，拿一些回城裡過年，可在父母姐弟面前炫耀一番。還有一些餘下的掛在灶頭，想吃的時候便從容地割下一刀來，或炒或煮。
不久集體的母豬下崽，隊裡照顧我們，將生的第一頭小豬崽，最為強壯的「頭子」賣給了我們，一塊錢一斤，總共給隊裡交了十二塊錢。頭子比同窩的豬崽要歡實得多，生相活潑，兩隻耳朵忽閃忽閃地走到人跟前，你剛要伸手摸它，它一扭身就跑了，跑幾步又回頭看看，意思像是讓你過來，等你走近兩步，它又一顛一顛地跑了，嘴裡愉快地直哼哼，眼神里滿是得意。
有了豬可我們沒有豬圈，頭子因此便成了幸福大隊最自由的豬，白日裡滿世界瘋跑，夜裡便睡在我們床下。頭子善解人意，從不在屋裡拉屎撒尿，只是夜裡放鬆地打鼾，細細地一起一落，好像山里刮過的小風。
作者簡介
李純潔，中國散文網簽約作家。