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大柿饼枣

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因果实扁圆如柿饼形状而得名。果重8——10克，果面不平，褐红色，无光泽。质地细脆，

汁液中等偏多，甜味较浓，鲜食品质上等。9月上中旬成熟。树体较小，枣头多直立生长，树冠呈自然圆头形状。

20年生大树高4——5米，冠径3——4米。嫁接苗定植后第二年开始结果。树势弱，栽植条件要求土壤肥沃。

中文学名大柿饼枣

界植物界门被子植物门 Magnoliophyta

纲双子叶植物纲 Magnoliopsida

目鼠李目科鼠李科属枣属分布区域山东的宁阳、肥城、兖州等地

品种全称: 大柿饼枣

主题关键词: 干果 果树 枣

品种简介

大柿饼枣品种来源：产于山东的宁阳、肥城、兖州等地。

果实性状：果实中大，扁圆如柿饼状。平均果重9.0克，小果重5～6克，大小不整齐。果肩宽圆。梗洼中广，

中深。环洼大而浅。顶洼深，中广。果面不平，有隆起和8-10条纵行沟纹。果皮薄，褐红色，光泽较差。果肉浅绿色，

质地细脆，汁液中多，甜味浓，品质上。果核短小，陀螺状，核内无仁。在山东宁阳，

4月中旬发芽，5月下旬始花，9月上中旬果实成熟，果实生育期100天左右。

栽培习性：树体较小，干性强，枣头多直立生长，枝叶较密，树冠自然圆头形。30年生树，树高5米左右，

冠径3.6～4.O米，干高2.2米，干周46.O厘米。发枝力较强。结果早，结果能力较强，嫁接苗定植后第二年始果，

成龄树枣吊一般结果1～2个。适应性较强，树势较弱，要求较深厚的土壤条件。成熟期很少裂果。

此品种果形美观，可用于观赏。果实大小、成熟期均不一致，不适合商品栽培。