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地瓜牛奶

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地瓜牛奶的做法詳細介紹

菜系及功效:補虛養身食譜 防癌抗癌食譜 動脈硬化食譜 骨質疏鬆食譜

口味:甜味

工藝:煮

原料

類別:特色菜 動脈硬化食譜 補虛養身食譜 骨質疏鬆食譜 防癌抗癌食譜

工藝:煮 口味 甜味食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料:甘薯50克 牛奶30克

地瓜牛奶的做法

1.地瓜洗淨去皮,切成薄片,放入水中除去澀味。

2.將地瓜放入鍋中與適量的水煮開,開鍋後再轉小火熬軟。

3.趁熱磨成泥,加入30克的牛奶略煮即可。

地瓜牛奶食譜營養

甘薯

1.和血補中:紅薯營養十分豐富,含有大量的糖、蛋白質、脂肪和各種維生素及礦物質,能有交往地為人體所吸收,防治營養不良症,且能補中益氣,對中焦脾胃虧虛、小兒疳積等病症有益;

2.寬腸通便:紅薯經過蒸煮後,部分澱粉發生變化,與生食相經可增加40%左右的食物纖維,能有效刺激腸道的蠕動,促進排便。人們在切紅薯時看見的紅薯皮下滲出有一種白色液體,含有紫茉莉甙,可用於治療習慣性便秘;

3.增強免疫功能:紅薯含有大量黏液蛋白,能夠防止肝臟和腎臟結締組織萎縮,提高機體免疫力,預防膠原病發生。紅薯中所含有礦物質對於維持和調節人體功能,起着十分重要的作用。所含的鈣和鎂,可以預防骨質疏鬆症;

4.防癌抗癌:紅薯中含有一種抗癌物質,能夠防治結腸癌和乳腺癌。此外,紅薯還具有消除活性氧的作用,活性氧是誘發癌症的原因之一,故紅薯抑制癌細胞增殖的作用十分明顯;

5.抗衰老、防止動脈硬化:紅薯的抗衰老和預防動脈硬化作用,主要是其所具有的水除活性氧作用產生的,紅薯所含黏液蛋白能保持血管壁的彈性,防止動脈粥樣硬化的發生;紅薯中的綠原酸,可抑制黑色素的產生,防止雀班和老人斑的出現。紅著還能抑制肌膚老化,保持肌膚彈性,減緩機體的衰老進程。

牛奶

1.牛奶中富含維生素A,可以防止皮膚乾燥及暗沉,使皮膚白皙,有光澤;

2.牛奶中含有大量的B2,可以促進皮膚的新陳代謝;

3.牛奶中的乳清對黑色素有消除作用,可防治多種色素沉着引起的斑痕;

4.牛奶能為皮膚提供封閉性油脂,形成薄膜以防皮膚水分蒸發,還能暫時提供水分,可保證皮膚的光滑潤澤;

5.牛奶中的一些物質對中老年男子有保護作用,喝牛奶的男子身材往往比較苗條,體力充沛,高血壓的患病率也較低,腦血管病的發生率也較少;

6.牛奶中的鈣最容易被吸收,而且磷、鉀、鎂等多種礦物搭配也十分合理,孕婦應多喝牛奶,絕經期前後的中年婦女常喝牛奶可減緩骨質流失。[1]

參考文獻

  1. 地瓜牛奶香哈網