土茯苓薏米湯 熬夜看球梅雨季節少不了它檢視原始碼討論檢視歷史
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土茯苓薏米湯 熬夜看球梅雨季節少不了它老火湯其實是我最開始學做菜第一個會的東西，因為實在太簡單了，肉類和藥材處理下，放進砂鍋就等着喝湯了，美味又營養。最近梅雨季節，感覺濕氣很重，就想到了這道湯，主要功效就是祛濕。現在環境污染嚴重，天氣又潮濕，常常熬夜，腸胃濕熱，喝這道湯就很適合。電焐煲是個神器，不知道為什麼我不太喜歡壓力鍋之類的東西，覺得湯就該慢慢的熬才夠味，但是又懶得看火，可以定時，出去玩什麼都可以，只要坐等喝湯，所以電焐煲真的是我的最愛，這麼「土」的東西，其實一般人我不告訴他～
土茯苓薏米湯的用料
- 瘦肉500g 土茯苓25g
- 淮山15g 蜜棗2顆
- 白扁豆 薏米
- 赤小豆 陳皮
- 芸豆 鹽
土茯苓薏米湯的做法
- 除肉類外的所有食材
- 瘦肉焯水、其他材料洗淨備用（肉類的話瘦肉、排骨都可以）
- 所有材料放進砂鍋，加2L水，大火煮開後關小火
- 小火10分鐘以後放入電焐煲，慢燉2小時左右
- 出煲前加鹽調味、然後就可以吃啦、這滋味美美美～
- 完成圖。老火湯其實最主要是喝湯，要是肉和材料吃不下可以濾掉扔了。不過這道湯裡面除了土茯苓，其他都是可以吃的食材。