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土茯苓淮山薏米湯 圖片來自豆果美食網

土茯苓淮山薏米湯

土茯苓淮山薏米湯的用料

• 薏米 花豆
• 蜜棗 赤小豆
• 陳皮 土茯苓
• 淮山 扁豆

土茯苓淮山薏米湯的做法

1. 準備好上述食材.
3. 將食材清洗乾淨，淮山、薏米提前浸泡1小時
5. 將肉食洗淨、飛水（飛水：把材料用清水燒開3-5分鐘，燒開後，把水倒掉。用清水再次沖洗乾淨待用。主要是為了去除材料的腥味和血水，也可加入薑片去腥 ）
7. 將所有食材放入鍋中，加入3-3.5L水（大約10-12碗），大火燒開轉小火煲90-120分鐘
9. 起鍋5分鐘前加入適量食鹽調味
11. 美味的濃湯就完成啦