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吐司面包 圖片來自豆果美食网

吐司面包

吐司面包的用料

• 高筋粉280克
• 鸡蛋1个
• 酵母3克
• 牛奶130克
• 黄油30克
• 白糖50克
• 盐2克
• 450克吐司盒1个

吐司面包的做法

1. 除黄油以外其它食材全部放入面包机揉15分钟。
3. 加入黄油继续揉15-20分钟，这种状态是出膜的状态了，发酵至两倍大。
5. 发酵好取出排气，分成三等份，松驰10分钟。
7. 分别擀成牛舌状，从上往下卷。
9. 然后再重复一次，擀成牛舌状从上往下卷。
11. 放进吐司盒进行二次发酵至9分满。
13. 大概就是这样了，盖上盖子，烤箱提前预热10分钟，中下层上下火170度35分钟，温度仅供参考。
15. 出炉后放烤盘上晾凉切片。
17. 一定要晾凉切，我这是没晾凉就切，所以切出来很难看，但是一点都不影响口感，非常松软，奶香浓郁！