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双菜炒素鸡 原图链接 图片来自百度图片

双菜炒素鸡 是一道家常菜，制作原料主要有素鸡、菜心、菠菜、冬菇、春笋等。

中文名 双菜炒素鸡

口 味 鲜

主要食材 素鸡

辅料：菜心、菠菜、冬菇、春笋等

调 料：盐、白糖、酱油等

目录

1 食品用料 2 烹制方法 3 营养价值 4 所属菜系

食品用料

主料：素鸡 辅料：菜心、菠菜、冬菇、春笋、葱、姜、蒜 调料：盐、白糖、酱油、蚝油、胡椒粉、生粉

双菜炒素鸡1 原图链接 图片来自百度图片

烹制方法

1、将素鸡切成片，用热水烫一下，冬菇、春笋切片； 2、锅中倒入水，加盐、少许油，煮开后放入菜心烫熟取出放入盘中； 3、坐锅点火倒油，下葱姜蒜爆香，放入素鸡、冬菇、春笋烧两分钟后调味勾芡出锅浇在菜上即可。

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营养价值

豆腐干

又名豆干、白干、干豆腐。豆腐干是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏。 豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质

所属菜系

闽菜 - 福建菜，简称闽菜，是我国八大菜系之一，以烹制山珍海味而著称，在色香味形俱佳的基础上，尤以“香”、“味”见长，其清鲜、... 详细 所有闽菜