中文學名:叉燒雙拼
叉燒雙拼製作主料:豬頸肉、梅花肉輔料黑豆醬油、醬油、燒烤汁、米酒、蜜糖、鹽、糖製作而成的食物。
做法
小貼士
做法[1]
1.把所有的醬料和蒜片都放進去醃製豬肉,放冰箱一晚
2.醃製後肉色深很多。
3.烤箱200度先烤20分鐘,然後塗蜜糖翻面。換180度烤15分鐘,這個時間烤豬頸肉剛剛好。梅花肉就需要再烤多10分鐘才能出爐噢,因為厚一點的緣故。
4.出爐囖!很香,豬頸肉超讚的,梅花肉就有點柴。
1.醃製的時候特意放了幾片蒜片,烤出來很香的蒜香味呢。