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南瓜杏仁面片 |
南瓜杏仁面片是以麵粉、南瓜、杏仁為主料的食品。
中文名南瓜杏仁面片主要食材主料:,麵粉、南瓜、杏仁
主料
麵粉、南瓜、杏仁
配料
蔥、姜、蒜、香菜
調料
鹽、雞粉、五香粉、生抽
做法
1. 準備所有材料
2. 南瓜切薄片
3. 杏仁洗好(我用的超市的現成袋裝的杏仁)
4. 麵粉加水和好蓋上保鮮膜醒一會,注意面要和的稍微軟一些。
5. 蔥姜蒜切末備用
6. 額外單獨多且一些蔥末(至於有何用處待會就知道了)
7. 先把上一步6的蔥末炒出香味,倒出備用!可以炒的過一些,顏色如圖。注意:這一步不!能!省!略!
8. 這時候面也醒好,擀成薄片,切條如圖
10. 等南瓜煮好(用勺子一攪就散開的程度),就可以煮麵了,切開的面揪成片直接丟進鍋里煮就是了
11. 最後一步調味,這時候提前熗好的蔥花就備上用場了,倒進鍋里,香味立馬出來了。再加一些雞粉,喜歡香菜的還可以出鍋前加一些香菜。
12. 香噴噴的南瓜杏仁面片就做好了[1]