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加料不加價-麻辣肉沫熱乾麵 圖片來自豆果美食網

加料不加價-麻辣肉沫熱乾麵

自製麻辣肉沫熱乾麵，改良一下別有一番味道，簡單美味，香辣開胃，葷素搭配，咸、辣、香體驗人生百態，好吃到停不下來！

麻辣肉沫熱乾麵的用料

• 拉麵200克
• 肉沫150克
• 酸豆角100克
• 蔥姜蒜適量
• 香菜1根
• 太太樂原味鮮減鹽醬油20克
• 太太樂減鹽蚝油15克
• 芝麻醬四大勺
• 米醋10克
• 白糖半勺
• 油2湯匙
• 麻婆豆腐調料5克

麻辣肉沫熱乾麵的做法

2. 用熱水泡一些生薑蒜末水。
4. 將芝麻醬加溫水調成糊狀。
6. 加入太太樂原味鮮減鹽醬油、太太樂減鹽蚝油、米醋、白糖。
8. 加入生薑蒜末水，攪拌均勻。
10. 鍋中倒入橄欖油，放入肉沫炒至變色。
12. 加入太太樂原味鮮減鹽醬油、蚝油、麻婆豆腐調料。
14. 加入蔥姜爆香，加入適量水，炒熟即可關火。
16. 鍋中煮拉麵。
18. 將拉麵盛入碗中。（過一遍涼白開撈出最佳）
20. 澆上麻醬調料汁。
22. 放上酸豆角、澆上一勺麻肉沫。
24. 撒上香菜，麻辣肉沫熱干面就上桌了。
26. 葷素搭配，加料不加價，更勝一籌，一起來試試看吧