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剁椒蒸蘿蔔片 |
以前很不喜歡吃白蘿蔔,自從上次做了紅燒蘿蔔後,改變了對蘿蔔的態度,今天這道「剁椒蒸蘿蔔」,用了香菇釀肉剩下的肉末做原料,,加上自製的湖南剁辣椒,色香味全,蘿蔔非常爽口、入口即化、老少皆宜,越來越愛吃蘿蔔了。
目錄
剁椒蒸蘿蔔的用料
- 白蘿蔔;1個
- 剁椒;20g
- 豌豆;適量
- 蔥花;適量
- 生抽;適量
- 醋適量;油適量
- 剁椒蒸蘿蔔的;做法
簡單易做的剁椒蒸蘿蔔的做法圖解1
步驟1
準備好所有食材。
簡單易做的剁椒蒸蘿蔔的做法
步驟2
長條白蘿蔔洗淨去皮切薄片,碼入盤中。蔥切蔥花。
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步驟3
將肉末、豌豆放入白蘿蔔中間。
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步驟4
白蘿蔔放入蒸鍋,水燒開後大火蒸15分鐘左右(筷子一戳就爛就好了)
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步驟5
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步驟6
熱鍋熱油,加入生抽,醋,蘿蔔湯。可根據自己喜好調節味道和用量。
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步驟7
將調好的調料汁澆在蘿蔔片上
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步驟8
放入剁辣椒,撒上香蔥碎,開吃!
簡單易做的剁椒蒸蘿蔔的做法
剁椒蒸蘿蔔的烹飪技巧
1.蘿蔔選南方產的長白蘿蔔為最佳,因其嫩而汁多、易爛
2.生抽有一定的鹹味,這裡沒有放鹽,喜歡咸一點可以加適量鹽。
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