凉拌豆腐丝(生抽)查看源代码讨论查看历史

凉拌豆腐丝，是以黄色柿子椒、豆腐皮为原料制作的一道菜品。

凉拌豆腐丝的做法 原图链接 此图片来源于豆果美食网

豆腐丝的做法

1. 一包豆腐丝
3. 2个鸡蛋调好，里面加入一点点盐。
5. 青椒一个，去青椒内的籽。
7. 起锅，放一点点油，把鸡蛋煎成一个大的蛋饼。
9. 煎好的蛋饼切成丝。
11. 三样材料都切好、准备放调料。取一个大的碗，倒入食材，加入少许盐，一点点生抽，一点味精，香油，一点点糖，喜欢吃醋的朋友也可以加入一点香醋，或者辣椒油。我是没有加。^_^
13. 就这样装盘就可以了。比较清淡健康的一道菜，越吃越健康哦！*-*

豆腐丝的用料

1. 豆腐丝500g
3. 盐5g
5. 生抽一勺
7. 香油1勺
9. 糖半勺
11. 味精适量
13. 鸡蛋2个
15. 青椒1个

豆腐介绍

1. 豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材,大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展。本文主要讨论了豆腐制作中所蕴含的化学原理。豆腐是最常见的豆制品,又称水豆腐。主要的生产过程一是制浆,即将大豆制成豆浆;二是凝固成形,即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即豆腐。
2. 豆腐主要由黄豆加水制成,内含人体必需的多种微量元素,还含有丰富的优质蛋白,素有"植物肉"之美称。豆腐的消化吸收率在95%以上,吃豆腐补钙健康有效。这样的健康食品一直深受大家的喜爱,但要想更好地发挥豆腐的营养价值,还需要注意做好搭配。
3. 豆腐是一种以黄豆为主要原料的食物，本身没有什么味道，但是含有高蛋白质，可以被做成各式各样的菜肴。它起源于中国，拥有美观、营养价值高、产品种类丰富等特点。