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涼拌裙帶菜

簡介

去日本料理店常吃到裙帶菜,很喜歡裙帶菜的口感,是夏季不錯的一款小涼菜。

目錄

食材

製作步驟

小貼士

食材

主料

100g裙帶菜

配料

100g黃瓜

1勺芝麻

適量食鹽

適量香油

適量白醋

適量涼拌菜料[1]

製作步驟

準備好所有食材。

干裙帶菜放水裡浸泡5分鐘左右,如果嫌腥可以多泡泡。

黃瓜切絲備用。

泡好的裙帶菜瀝乾水分,加入黃瓜絲、芝麻,放入白醋、食鹽、涼拌菜料、香油拌勻。

拌勻後裝盤,擺番茄皮玫瑰花裝飾 。

小貼士

番茄皮平時都是扔掉的,用番茄皮做花裝飾菜餚可以廢物利用還可以給菜增色。

參考資料

  1. 涼拌裙帶菜,搜狗, 2018-04-13