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凉拌热干面

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凉拌热干面，以细面、小油菜为主料的食品。

基本信息

中文名；凉拌热干面

分   类；面，凉拌主要食材细面，小油菜

用料

材料 细面 小油菜 蔡林记黑芝麻酱 蔡林记小咸菜 盐 味极鲜 醋 胡椒粉 麻油 花椒油 辣椒油

做法编

1. 锅内烧水，水开后加点橄榄油煮面条，熟后入冷水中过凉；小油菜洗净烫熟备用；

2. 调入黑芝麻酱、味极鲜、醋、胡椒粉、花椒油、辣椒油、麻油、少许盐，撒入少许小咸菜，拌匀即可。