涼拌大白菜檢視原始碼討論檢視歷史

涼拌大白菜是一道美味佳肴，主料是五香豆乾和大白菜。

基本信息

中文名稱；涼拌大白菜

主要食材；大白菜，五香豆乾等

口味；鮮香

配料；鹽，糖等

菜譜類別:家常菜譜

菜譜主料:大白菜半個五香豆乾4個青蔥2根大蒜4粒紅辣椒2根香菜1束蝦米30克

食譜輔料:鹽2小匙糖2小匙雞粉1小匙白醋1大匙麻油3小匙

大白菜半個五香豆乾4個青蔥2根大蒜4粒紅辣椒2根香菜1束蝦米30克

鹽2小匙糖2小匙雞粉1小匙白醋1大匙麻油3小匙

作法一大白菜、五香豆乾、紅辣椒、青蔥沖洗淨瀝乾水分切絲，大蒜香菜切碎，蝦米入溫水內泡軟切碎

作法二準備一個深碗放入豆乾絲、蝦米末、大蒜末、鹽、糖、鮮雞粉拌勻，再入大白菜絲、青蔥絲、紅辣椒絲、白醋、麻油拌勻，撒下香菜即成^[1]