中文名冬阴功汤河粉主要食材干河粉,冬阴功汤料
分 类汤羹
材料
干河粉200g,
冬阴功汤料一包,
大虾8只,
草菇一包,
柠檬半个取汁,
椰浆适量,
做法
1. 锅中加入1000ML水煮沸,放入香料包继续煮3分钟至香味析出,然后放入冬阴功酱和虾酱熬煮5分钟。
2. 洗净的大虾和草菇放入锅内煮熟。
3. 煮汤底的同时干河粉下入开水锅中煮5-10分钟至无硬芯捞出。【此处煮的时间取决于河粉本身】
4. 汤锅里加入鱼露、椰浆、柠檬汁。再熬煮片刻即可。
5. 煮软的河粉捞出,浇上冬阴功汤,加上大虾和草菇,完成![1]
参考资料