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冬天必备，红烧鸭子肉
冬天必备，炖菜
红烧鸭子肉的用料
- 新鲜鸭子肉半只
- 土豆半只
- 白萝卜半只
- 八角2个
- 桂皮一片
- 五香叶两片
- 蒜苗3根
- 红辣椒青椒各一个
- 米酒小半碗
- 老抽一些
- 辣椒指天椒5只
- 新鲜香菇5只
目录
红烧鸭子肉的做法
- 切好以上材料，在切萝卜和土豆，香菇都切大块。
- 鸭子肉放到锅里焯水，捞起。
- 锅中放油，放入鸭子炒到缩水小一半的时候，就是大火炒6分钟左右，放入盐一些，米酒半小碗，在炒2分钟，然后放桂皮八角香叶辣椒姜丝一起在炒2分钟。
- 锅中加入开水，半锅，放入萝卜香菇和土豆和白糖一勺。再加点盐，盖上盖子闷15分钟。大概汤汁还剩下一小半，在开锅盖
- 这个时候放入红椒青椒和蒜苗，[[大火收[[汁翻炒，这个时候尝一下有没有盐味，没有的话再放点盐。
- 基本快没有汤了就可以起锅装盘。
- 可以开吃了[1]