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冬天必备,红烧鸭子肉
圖片來自豆果美食网

冬天必备,红烧鸭子肉

冬天必备,炖菜

红烧鸭子肉的用料

  • 新鲜鸭子肉半只
  • 土豆半只
  • 白萝卜半只
  • 八角2个
  • 桂皮一片
  • 五香叶两片
  • 蒜苗3根
  • 红辣椒青椒各一个
  • 米酒小半碗
  • 老抽一些
  • 辣椒指天椒5只
  • 新鲜香菇5只

红烧鸭子肉的做法

  1. 切好以上材料,在切萝卜和土豆,香菇都切大块。
  2. 鸭子肉放到锅里焯水,捞起。
  3. 锅中放油,放入鸭子炒到缩水小一半的时候,就是大火炒6分钟左右,放入盐一些,米酒半小碗,在炒2分钟,然后放桂皮八角香叶辣椒姜丝一起在炒2分钟。
  4. 锅中加入开水,半锅,放入萝卜香菇和土豆和白糖一勺。再加点盐,盖上盖子闷15分钟大概汤汁还剩下一小半,在开锅盖
  5. 这个时候放入红椒青椒和蒜苗,[[大火收[[汁翻炒,这个时候尝一下有没有盐味,没有的话再放点盐。
  6. 基本快没有汤了就可以起锅装盘。
  7. 可以开吃了[1]

参考文献