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興安薄荷
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中文學名: 興安薄荷
拉丁學名:Mentha dahurica Fisch
別   稱:野薄荷
界: 植物界
門:被子植物門(Angiospermae)
綱:雙子葉植物綱,又稱木蘭綱
亞   綱:菊亞綱(Asteridae)
目:唇形目(Lamiales)
科:唇形科(Labiatae)
亞   科:野芝麻亞科
族:塔花族、薄荷亞族
屬:薄荷屬(Mentha)
種: 興安薄荷
分布區域黑龍江,吉林,內蒙古東北
蘇聯遠東地區,日本北部

興安薄荷(Mentha dahurica Fisch. ex Benth.)是唇形科、薄荷屬的植物。多年生草本。莖直立,高30-60厘米,葉片卵形或長圓形,長3厘米,寬1.3厘米,花柱絲狀,長約5毫米,花盤平頂。子房褐色,無毛。花期7-8月。

黑龍江,吉林,內蒙古東北;蘇聯遠東地區,日本北部也有。

形態特徵

多年生草本。莖直立,高30-60厘米,單一,稀有分枝,向基部無葉,基部各節有纖細鬚根及細長的地下枝,沿棱上被倒向微柔毛,四稜形,具槽,淡綠色,有時帶紫色。葉片卵形或長圓形,長3厘米,寬1.3厘米,先端銳尖或鈍,基部寬楔形至近圓形,邊緣在基部以上具淺圓齒狀鋸齒或近全緣,近膜質,上面綠色,通常沿脈上被微柔毛,餘部無毛或疏生微柔毛,下面淡綠色,脈上被微柔毛,餘部具腺點;葉柄長7-10毫米,扁平,上面略具槽,被微柔毛。輪傘花序5-13花,具長2-10毫米的梗,通常莖頂2個輪傘花序聚集成頭狀花序,該花序長超過苞葉,而其下1-2節的輪傘花序稍遠隔;小苞片線形,上彎,被微柔毛;花梗長1-3毫米,被微柔毛。花萼管狀鐘形,長2.5毫米,外面沿脈上被微柔毛,內面無毛,10-13脈,明顯,萼齒5,寬三角形,長0.5毫米,具微尖頭,果時花萼寬鐘形。花冠淺紅或粉紫色,長5毫米,外面無毛,內面在喉部被微柔毛,自基部向上逐漸擴大,冠檐4裂,裂片長1毫米,圓形,先端鈍,上裂片明顯2淺裂。雄蕊4,前對較長,等於或稍伸出花冠,花絲絲狀,略被鬚毛,花葯卵圓形,紫色,2室。花柱絲狀,長約5毫米,先端扁平,相等2淺裂,裂片鑽形。花盤平頂。子房褐色,無毛。花期7-8月。[1]

生長環境

生於草甸上,海拔650米。喜生於氣候溫和,陽光充足,土壤濕潤,土質疏鬆肥沃,排水良好的地方。且在種後2-3年必須倒茬換地重栽,否則植物生長不良、病蟲害多,產量低、質量差。

分布範圍

產黑龍江,吉林,內蒙古東北;蘇聯遠東地區,日本北部也有。

栽培技術

選地整地

對土壤要求不嚴,除了過酸和過鹼的土壤外都能栽培。選擇有排灌條件的,光照充足的塘邊、屋邊、水渠邊等零散土地,土質肥沃,地勢平坦為好。砂土,光照不足、乾旱易積水的土地不易栽種。種過薄荷的土地,要休閒3年左右,才能再種。因地下殘留根影響產量。整地、深翻地,施腐熟的堆肥、土雜肥和過磷酸鈣、骨粉等作基肥,每公頃37500~45000千克,耙細,淺鋤一遍,把肥料翻入土中,碎土,耙平做畦寬200厘米。

育苗繁殖

育苗

1、根莖繁殖:培育種根於4月下旬或8月下旬進行。在田間選擇生長健壯、無病蟲害的植株作母株,按株行距20×10cm種植。在初冬收割地上莖葉後,根莖留在原地作為種株。

2、分株繁殖:薄荷幼苗高15cm左右,應間苗、補苗。利用間出的幼苗分株移栽

3、扦插繁殖:5-6月份,將地上莖枝切成10cm長的插條,在整好的苗床上,按行株距7×3cm進行扦插育苗,待生根、發芽後移植到大田培育。

移栽

1、薄荷在第二年早春尚未萌發之前移栽,早栽早發芽,生長期長,產量高。栽時挖起根莖,選擇粗壯、節間短、無病害的根莖作種根,截成7-10cm長的小段,然後在整好的畦面上按行距25cm,開10cm深的溝。將種根按10cm株距斜擺在溝內蓋細土、踩實、澆水。

2、摘心打頂,5月份當植株旺盛生長時,要及時摘去頂芽,促進側枝莖葉生長,有利增產。

田間管理

1、查苗補栽。田間基本全苗後,應及時查苗,對缺苗或苗稀的點、片要進行補栽。

2、中耕除草。全苗後,行間中耕除草,株間人工除草,以保墒、增(地)溫、消滅雜草、促苗生長。封行前中耕除草2-3次。收割前拔淨田間雜草,以防其它雜草的氣味影響薄荷油的質量。

3、適時追肥。在苗高10-15cm時開溝追肥,每畝施尿素10kg,封行後畝噴施5ml噴施寶+磷酸二氫鉀150g+尿素150g兩次。

4、科學澆水。薄荷前中期需水較多,特別是生長初期,根系尚未形成,需水較多,一般15天左右澆一水,從出苗到收割要澆4-5次水。封行後應適量輕澆,以免莖葉瘋長,發生倒伏,造成下部葉片脫落,降低產量。收割前20-25天停水。 [2]

病蟲防治

病害防治

薄荷主要病害是黑脛病,發生於苗期,症狀是莖基部收縮凹陷,變黑、腐爛,植株倒伏、枯萎。防治上可在發病期間畝用70%的百菌清或40%多菌靈100-150g,兌水噴灑。

薄荷鏽病,5-7月易發,用25%粉銹寧1000-1500倍液葉片噴霧。

斑枯病,5-10月發生,發病初期噴施65%的代森鋅500倍液,每周一次即可控制。

蟲害防治

薄荷主要害蟲有「造橋蟲」,危害期在6月中旬左右、8月下旬左右。一般蟲口密度達10頭/平方米,每畝可用敵殺死15-20ml,噴灑1-2次,或用80%敵敵畏1000倍噴灑。

主要價值

食用價值

薄荷具有醫用和食用雙重功能,主要食用部位為莖和葉,也可榨汁服。在食用上,薄荷既可作為調味劑,又可作香料,還可配酒、沖茶等。每100克干薄荷中,含水分9.6克、蛋白質6.8克和纖維31.1克,能提供870.7千焦的熱量。

如:薄荷粥,功效:清新怡神,疏風散熱,增進食慾,幫助消化。

薄荷豆腐,功效:可治療傷風鼻塞、打噴嚏、流鼻涕等症。

薄荷雞絲,功效:消火解暑。

薄荷糕,功效:清涼,疏風散熱,清咽利喉。

鮮薄荷鯽魚湯,功效:可治小兒久咳。

薄荷湯 ,功效:解毒敗火。

薄荷涼茶,飲用後通體舒坦,精力倍增。

此外,薄荷莖葉有特殊香味,可用於製作口香糖、牙膏等,起到清涼提神、瀉火的功效。

另外,薄荷可釀蜜,其蜜蜜色深,呈深琥珀色、具有較強的薄荷特殊氣味。

藥用價值

薄荷是中國常用中藥,幼嫩莖尖可作菜食,全草又可入藥,治感冒發熱喉痛,頭痛,目赤痛,肌肉疼痛,皮膚風疹搔癢,麻疹不透等症,此外對癰、疽、疥、癬、漆瘡亦有效。

薄荷含有薄荷醇,該物質可清新口氣並具有多種藥性,可緩解腹痛、膽囊問題如痙攣,還具有防腐殺菌、利尿、化痰、健胃和助消化等功效。大量食用薄荷可導致失眠,但小劑量食用卻有助於睡眠

注意事項

1、陰虛血燥,肝陽偏亢,表虛汗多者忌服薄荷葉。

2、懷孕期間的婦女應避免使用。又因薄荷有抑制乳汁分泌的作用,所以哺乳中的婦女也不宜多用;且因薄荷芳香辛散之故,所以肺虛咳嗽、陰虛發熱多汗的患者也應慎用。此外,薄荷的成分容易因受熱而揮發失效,所以宜在水滾後再放入。而其具醒腦、興奮的效果,故晩上不宜飲用過多,以免造成睡眠困擾。

參考資料