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全麥紅豆饅頭,以全麥、紅豆為主料的食品。
中文名全麥紅豆饅頭
分 類饅頭主要食材全麥,紅豆
全麥, 紅豆, 酵母, 糖,
1. 先將紅豆煮爛成沙
2. 全麥粉加酵母、糖拌勻,再倒入紅豆沙攪拌,加適量的水
3. 攪和成團醒發半小時
4. 揉面,最後分成均勻的小塊,放蒸鍋上再醒發下,水開後蒸15分鐘左右[1]