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全麦杂粮面包

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全麦杂粮面包是一道美食，主要制作材料有全麦面粉、高筋面粉、水、酵母、盐、细砂糖、杂粮颗粒。

原料

全麦面粉，高筋面粉，水 难 度 普通 辅 料 酵母、盐、细砂糖、杂粮颗粒

步骤

1.将所有材料混合揉到完全阶段。拉扯面膜能形成薄膜即可。

2.用保鲜膜包好放在温暖的地方发酵8个小时至3-4倍大。

3.将发酵好的面团分成两等份，中间醒发20分钟。

4.将面团擀成片状，从下向上卷起。两边收口整理成椭圆型。再醒发40分钟。

5.将空烤盘烤箱200度预热。面包均匀撒上高粉。用刀轻轻划上三至四道口子。不用

1.将所有材料混合揉到完全阶段。拉扯面膜能形成薄膜即可。

2.用保鲜膜包好放在温暖的地方发酵8个小时至3-4倍大。

3.将发酵好的面团分成两等份，中间醒发20分钟。

4.将面团擀成片状，从下向上卷起。两边收口整理成椭圆型。再醒发40分钟。

5.将空烤盘烤箱200度预热。面包均匀撒上高粉。用刀轻轻划上三至四道口子。不用

6.将面团放入烤箱。200度15分钟即可。