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俄罗斯酸黄瓜

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俄罗斯酸黄瓜

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材料

制作步骤

小提示

材料

黄瓜 2条小黄瓜 五六根、可按需

茴香 若干

香叶 若干

红辣椒 一点

胡椒粉 一点

芥末 一点

花椒 若干

盐 一点

糖 一些

制作步骤

1. 将小黄瓜切好成条状，盐水浸泡，加上述续备佐料。

2. 常温保存让其自然发酵，大约十天左右。变青黄色后即可食。

小提示

黄瓜皮很有营养，所以削黄瓜上的刺的时候尽量小心地不把皮削掉，腌制的时间越长越好吃