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仰韶大杏

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仰韶大杏，又名仰韶黃杏，河南省澠池縣的水果類特產。因澠池縣為仰韶文化發祥地而命名。澠池縣屬秦嶺余脈，為豫西丘陵山區，土層深厚，結構良好，有機質含量豐富。其果形似雞蛋，俗稱雞蛋杏，果實成熟後，核肉分離，搖晃有響聲，又稱「響鈴杏」。因其個大、色澤鮮艷、皮薄肉厚、無筋、酸甜可口、營養價值高。2011年，國家質檢總局批准為中國地理標誌產品。

基本內容

中文名：仰韶大杏

口味：酸甜

顏色：橙黃色

分類：水果

特色：核肉分離，搖晃有響聲

產地環境

仰韶大杏因產於舉世聞名的 仰韶文化發祥地河南省 澠池縣而得名，已有2000多年的栽培歷史，主要分布在澠池縣境內的果園、天池、英豪、仰韶、段村5個鄉鎮，主產區在 果園鄉。澠池縣屬 秦嶺余脈，為豫西丘陵山區，土層深厚，結構良好，有機質含量豐富。杏樹壽命長，華北、西北各地常見百年以上大樹，產量仍很高。 經濟壽命亦很長，在40～50年間。杏對土壤、地勢的適應能力強，多種植在山坡梯田和丘陵地上，在800～1000米的高山上也能正常生長，在壤土、粘土、微酸性土、鹼性土上甚至在岩縫中都能生長。特殊的生物氣候條件和其他因素決定了該地的 土壤養分含量高，造就了仰韶大杏獨特的品質。該縣仰韶大杏的適生面積達30萬畝以上。