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五香脆花生米~好好零食檢視原始碼討論檢視歷史

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五香脆花生米~好好零食
圖片來自豆果美食網

五香脆花生米~好好零食超級香脆的花生米,自己在家也能輕鬆製作,味道和口感勝過外面賣的。而且製作非常的簡單,只要有烤箱你也可以做出如此好吃的零食。

五香脆花生米的用料

  • 花生米500克 香葉3片
  • 八角數顆 桂皮1塊
  • 茴香籽適量 花椒適量
  • 鹽適量

五香脆花生米的做法

  1. 生花生米備好。
  2. 用水清洗一下,裝入煮鍋里,加入沒過花生米的水,加適量鹽可以多放一點兒比較有味。加入八角,香葉。
  3. 桂皮,花椒,茴香籽。
  4. 開火,水開後立即關火,這樣燜泡2小時以上讓花生米入味。
  5. 泡好的花生米撈出控干水份。
  6. 平鋪在烤盤裡,不要有重疊。
  7. 送入預熱好的烤箱中層。200度烤10分鐘。
  8. 10分鐘後拿出來晃動翻個兒。
  9. 再送入烤箱溫度降到160度烤5到8分鐘,中途要盯着拿出來再晃動幾下翻翻以免烤糊。
  10. 放涼以後脆的很。

[1]


參考文獻