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花毛茛（gèn），学名：Ranunculus asiaticus（L.）Lepech.，芹菜花，陆莲花，为毛茛科、花毛茛属多年生草本花卉。花色丰富，多为重瓣或半重瓣，花型似牡丹花，但较小，花直径一般为8cm~10cm；叶似芹菜的叶，故常被称为芹菜花。原产于欧洲东南部和亚洲西南部。1596年英国人引入进行人工栽培，在园林和切花中很常见。各国多有栽培，荷兰、英国、法国、美国、日本等栽培较多，并且培育出许多切花和盆栽品种。中国在上世纪90年代开始从荷兰、日本等引种，作为切花、盆栽和春季花卉展览用花在个各大城市栽培有。
形态特征
花毛茛株姿玲珑秀美，花色丰富艳丽，为多年宿根草本花卉。株高20厘米～40厘米，块根纺锤形，常数个聚生于根颈部；茎单生，或少数分枝，有毛；基生叶阔卵形，具长柄，茎生叶无柄，为2回3出羽状复叶；花单生或数朵顶生，花径3厘米～4厘米；花期4月～5月。
地下具纺缍状小块根，长约2厘米，直径1厘米。地上株丛高约30厘米，茎长纤细而直立，分枝少，具刚毛。根生叶具长柄，椭圆形，多为三出叶，有粗钝锯齿。
茎生叶近无柄，羽状细裂，裂片5枚至6枚，叶缘也有钝锯齿。单花着生枝顶，或自叶腋间抽生出很长的花梗，花冠丰圆，花瓣平展，每轮8枚，错落叠层，花径3厘米至4厘米或更大，常数个聚生于根颈部。春季抽生地上茎，单生或少数分枝。茎生叶无叶柄，基生叶有长柄，形似芹菜。每一花莛有花1～4朵，花毛茛有盆栽种和切花种之分。有重瓣、半重瓣，花色丰富，有白、黄、红、水红、大红、橙、紫和褐色等多种颜色。
生长环境
性喜冷凉环境，喜光，也耐荫，忌酷热，喜疏松肥沃、排水良好的砂质土；生长适温10℃-20℃； [5] 6月后块根进入休眠期。花毛茛原产于以土耳其为中心的亚洲西部和欧洲东南部，性喜气候温和、空气清新湿润、生长环境疏荫，不耐严寒冷冻，更怕酷暑烈日。在中国大部分地区夏季进入休眠状态。盆栽要求富含腐殖质、疏松肥沃、通透性能强的沙质培养土。[1]
繁殖方法
花毛茛的繁殖方式主要包括球根分株繁殖、种子繁殖及组织培养繁殖。
球根分株繁殖：具有生育周期短、开花早、株型大、开花多及栽培较容易等特点，但是其分株繁殖系数低，繁殖速度慢，远远满足不了规模化生产的需求。种子繁殖的倍数高，色艳，但开花少、生育期较长，如果不采取降温措施提前播种，要到3、4月份才能开花，而且对栽培水平的要求较高。组织培养繁殖花毛茛块根虽然繁殖系数高、速度快，但对接种时期和外植体的选择要求较为严格，繁殖技术较难且成本较高，实际生产中有一定难度。所以用播种法生产花毛茛商品球根，然后用球根生产成品花毛茛以提高花毛茛盆花栽培效益。
分株繁殖
分株在9-10月进行，将块根带根茎掰开栽植。
盆栽花毛茛以分株繁殖为主，通常在秋季9~10月进行。留盆休眠度夏的块根挖出后，抖去泥土，用手顺其自然长势掰开。每个分离部分必须带有一段根颈，且有1~2个新芽，3~4个小块根。随后放入1%KMnO4溶液中浸泡3~5min消毒灭茵，稍晾干后栽植。离盆休眠度夏的块根，为防止块根腐烂、出芽整齐，消毒后要进行催芽处理。选荫凉、通风、避雨处，铺一层5cm厚的干净湿河沙，将块根倒插在湿沙中，只埋入萌芽部位，其余部分露出。经常喷冷水，保持河沙不干燥不积水；同时每周喷洒一次50%多茵灵可湿性粉刺800倍液进行消毒，防止块根腐烂。块根在低温下缓慢吸水膨大后，约20d，芽萌动如米粒且生出新根时栽植。栽植不宜过深，埋住根颈部位即可。过深不利于出叶；过浅不利于发根。出苗前控制浇水，保持土壤湿润，齐苗后再逐渐增加浇水量。 但由于块根短小密聚，分株不易，且倍数太低，因此生产上常用种子繁殖。
播种后球根繁殖
1、育苗
花毛茛具有多种花色，要根据各花色的市场销售比例确定种植比例，正常播种期为10月中旬到11月中旬。将花毛茛种子放入水中24h后捞出，放在纱布上包好，然后置于恒温箱中催芽，适温15℃左右，每天早晚取出用清水各漂洗1次，然后滴干水分，使种子保持湿润状态。催芽后7d左右，部分种子开始发芽，此时立即播种。待发芽的种子适当干燥后放入适量黄沙拌匀，然后撒播均匀，播量2~3g·m-2。盖土用泥炭和珍珠岩按1：1拌匀，厚度以0.2~0.3cm为宜。苗床要排水良好，通常选择通风透光良好、空气相对湿度较高的保护地。苗床用国产泥炭（东北草炭）与珍珠岩按3：1拌匀、铺平，然后浇足水，在上面铺一层基质（进口泥炭：珍珠岩=1：1）。基质pH6.0~7.5，EC值（含盐量）为0.5~0.7。苗床常会受到风、雨等气象灾害和病虫害等因素的侵扰，所以要加强对苗床的保护力度。使用一些辅助保护材料，如防虫网、遮阳网及塑料薄膜等，加强管理，密切关注天气情况，加强检查预防，有效避免不必要的损失。播种后约5~7d出苗，注意保持基质湿度，及时补水，保证顺利出苗。
2、定植
待花毛茛幼苗长到3~4片真叶时进行定植，时间约在12月中旬至1月中旬。根据生产计划和茬口安排选择合理的定植地点，同时要符合集中育苗和就近栽培的原则。花毛茛苗不宜带土，起苗时去除生病和长势较弱的幼苗，放弃叶柄极短、叶片较厚、叶柄较长及叶片特小的幼苗，前者植株矮小，后者茎高花小，分蘖少，重瓣率低。花毛茛喜微酸性环境，宜选择疏松、肥沃的沙壤土。通常用园土、沙土、腐熟饼肥（鸡粪）按5：3：1的比例配制，或用同土、腐叶土、腐熟有机肥按4：2：1的比例配制定植的株行距为10cm左右，深度以不埋心为宜。
播种繁殖
1、留种采种
为采集优良种子，要根据选种目标的要求，确定采种母株，标明记号，加强管理。花开时，再进行花朵间或植株间的人工辅助授粉。在雄蕊花粉散开时，用毛笔蘸花粉向其他花朵的雌蕊柱头上涂抹，当授粉花花瓣脱落，结成由种子紧密排列而成的青色聚合果时，摘去其余花朵和花蕾，使营养集中供应种子生长发育。同时，加强肥水管理和病虫害防治，使花毛茛健壮生长,制造更多的营养输送给果穗，长出充实饱满的种子。6月花毛茛地上部分枝叶枯黄，聚合果由青变黄，种子发育成熟时，采摘下聚合果，晒干后装入纸袋，置于通风干燥处贮藏到秋季播种。
2、低温催芽
花毛茛正常播种期为秋季，宜在温度降到20℃以下的10月播种。但不同年份温度相差较大，发芽时间长短不一。如能控制种子发芽适温在10℃至15℃，约20天发芽。早播，温度高于20℃不发芽，直至下降到发芽温度，播后发芽所需时间长；晚播，越冬前营养生长量不足，翌春开花小；播种太晚，温度低于5℃也不能发芽，直至翌年2月份，温度升高后发芽。生产中为了延长营养生长期，培育优质的花毛茛，可提前到8月中、下旬播种。此时气温高，不利于种子发芽，需经低温催芽处理。即将种子用纱布包好，放入冷水中浸种24小时后，置于8℃至10℃的恒温箱或冰箱保鲜柜内，每天早晚取出，用冷水冲洗后，甩干余水，保持种子湿润。约10天，种子萌动露白后，立即播种。有条件的地方可采用高山育苗。
栽培技术
光照管理
花毛茛不耐强光，喜半荫环境，冬季光照要充分，春季随着气温的升高和光照的增强，应适度遮荫并加强通风。花毛茛是相对长日照植物，所以长日照条件能促进花芽分化，花期提前，营养生长提早终止，提前开始形成球根。短日照条件下，花期推迟，但能促进多发侧芽，增大冠幅，增多花量，进一步提高盆花品质。生产上要根据实际需求情况进行长、短日照调控以达到花期提前或推迟的目的。
水分管理
花毛茛喜湿怕涝，较耐旱，但不宜过度干旱，特别是生长后期，过度干旱花毛茛将进入被迫休眠状态而导致球根质量变差。定植后第一次水要浇足，之后浇水要及时，并注意均衡，且不可过干过湿。浇水程度应以土壤表面干燥，而叶片不出现萎蔫现象为宜。
肥料管理
花毛茛定植前应选用腐熟的饼肥或畜粪等有机肥作底肥，并撒施均匀。移植后待植株明显生长或长出新叶时开始追肥，施肥浓度初期为0.1%，后期为0.15%~0.2%。以46%尿素、45%水溶性复合肥交替使用。前期以尿素为主，后期以复合肥为主，每7d施1次。冬季尽量使用含硝态氮的复合肥，含氯的复合肥不宜使用。花后追施1~2次以钾为主的液肥，以促进球根增大。
温度管理
花毛茛喜冷凉环境，白天最适生长温度为15~20℃，夜间为7~8℃。温度不可过高或过低，昼夜温差也不可过大，否则花毛茛的生长发育会受到影响，进而导致其花朵数和品质下降。在生产过程中，塑料大棚内的最高温度不宜高于22℃，最低不宜低于0℃。一般冬季使用一层棚覆盖生长较好，定植后待心叶明显生长时可以进行正常温度管理。
花期管理
在开花后要注意调节棚内温度至15℃，以延长花期。残花、病株要及时整理剔除。浇水要注意均衡，不使过干过湿。
块根采收
1、采前管理
花毛茛块根在花芽分化前后已成雏形，但生长增大在开花后。此时如不留花种，应剪掉残花摘去花蕾。适时浇水，追施1至2次以磷、钾为主的液肥，使花毛茛生长健壮，制造更多的营养输送给地下块根，促进其增大，发育充实。及时喷洒药剂，预防斑潜蝇的危害。
2、及时采收
当花毛茛茎叶完全枯黄，营养全部积聚到块根时，及时进行采收，切忌过早或过晚。采收过早，块根营养不足，发育不够充实，贮藏时，抗病能力弱，易被细菌感染而腐烂；采收过晚，正值高温多雨的夏季，空气湿度大，土壤含水量高，块根在土壤中易腐烂。最好选择能够持续2至3天的干燥晴天采挖。为避免碰伤块根，要小心细致逐个挖取。
3、采后处理
采收的块根应去掉泥土等杂物，剪去地上部分枯死茎叶，剔除病伤残块根。按大小分级后，用水冲洗干净，放入50%多菌灵可湿性粉剂800倍溶液中浸泡2至3分钟，消毒灭菌。随后捞出，摊晾在通风良好无阳光直射的场所。摊层宜薄，便于散热和水分蒸发，防止块根发热升温，伤害芽眼或霉变。
块根贮藏
采后经处理晾干水分的块根，要及时贮藏。如随便堆放，不加任何保护措施，处于休眠状态的块根易遭受病虫侵害或高温高湿等不利条件的伤害而发霉腐烂变质，常用的贮藏方法有：
1、通风干藏法
将花毛茛块根装入竹篓、有孔纸箱、木箱等容器中，内附防水纸或衬垫物，厚度不超过20厘米，放在通风干燥阴凉避雨处贮藏.或将块根装入布袋、纸袋、塑料编织袋中，在常温条件下，挂在室内通风干燥处贮藏。
2、层积沙藏法
选择室内通风干燥处，用经消毒无杂质的干细沙先铺10厘米厚的垫层，上铺一层块根，再铺一层5厘米厚的干细沙。如此一层沙一层块根，反复堆积3至5层，堆成锥体状，使花毛茛块根均匀埋在细沙中贮藏。
3、盆栽土藏法
盆栽时可将块根保留在原盆土壤中越夏，剪去地上部枯死的茎叶，淋浇一遍0.3%高锰酸钾水溶液后，不再浇水与施肥，让盆土始终保持干燥状态。将花盆放在通风阴凉避雨处，直至秋季磕出块根，重新栽植。
贮藏花毛茛块根，工具、场所都要消毒，贮藏环境应干燥凉爽。阴雨天，更要加强通风透气，使水分散发。贮藏过程中，应定期检查，随时剔除感染病菌霉变或腐烂的个体。其相邻受污染的块根，也应取出，用杀菌剂消毒晾干后重新贮藏，以防传染。
病虫防治
白绢病
白绢病是由一种小菌核的真菌侵染引起的，主要侵害植株的茎基部。发病初期，在茎基部产生水渍状淡褐色不规则的病斑，随后在病部产生白色绢状菌丝，逐渐缠绕成菜籽状菌核。初为白色，后为黄褐色至褐色。发病严重时，茎基部腐烂坏死，地上部与地下部分离，水分无法上升，枝叶枯萎，植株死亡。病菌以菌核在土壤中或病残体上越冬，菌核可在土壤中存活数年，条件适宜菌核萌发成菌丝，在土中从病株向健株蔓延。同时子囊孢子成熟后，借风雨传播，接触到寄主后侵入危害。20℃左右的温度、85%以上的空气相对湿度有利于病菌蔓延。种植过密、通风透光条件差、连作、黏性土壤或排水不良等情况下，病情将加重。
防治方法：
1、加强栽培管理，注意通风透光，适当控制浇水，避免土壤过湿。生产场地或种植土壤应轮作、消毒。
2、及时检查，发现病株立即拔除烧毁。同时挖除病株周围的土壤，在病穴四周撒40%五氯硝基苯或用50%多菌灵可湿性粉剂800倍液喷洒和浇灌根际土壤，以控制病情发展。
3、发病初期用75%百菌清可湿性粉剂500倍液、5%井冈霉素1000倍液喷雾浇灌植株的茎基部及周围土壤，可以减轻病情。
青霉病
该病主要发生在块根贮藏期，生长期也时有发生。染病块根呈暗褐色或黑色。发病严重时，贮藏块根表面覆盖大量青霉菌的分生孢子，易感染健康块根。带病块根栽植后，湿度大时腐烂加快，并在栽种块根的土壤表面生有大量菌丝，土壤内块根组织呈腐烂状。若块根采收时受到损伤或在通风不良、空气湿度大的地方贮存块根容易发生青霉病，为害严重。
防治方法：
1、在采收、贮藏、分株繁殖等过程中，尽量减少损伤，保护块根完好，贮藏前块根要彻底消毒。
2、贮藏过程中，注意调节贮藏场所的温度，加强通风，降低湿度。经常检查，发现被青霉菌感染的块根，及时挑除烧毁或深埋。另外，还须取出相邻的块根，消毒晾干后再贮藏，以防青霉菌传染健康块根。
3、种植前严格剔除带有病菌孢子、机械损伤和虫咬伤的块根，再用75%甲托布津800或1000倍液浸泡10至15分钟，晾干后再种，减少病害发生的可能性。
病毒病
病原为毛茛斑驳病毒或黄瓜花叶病毒。受害症状表现为叶片皱缩不平，呈现花叶、褪绿斑状或叶片萎缩变小、变厚。叶缘向叶面或叶背翻卷，叶柄变短，呈丛生状。受害花朵扭曲畸形，变小不能开花。危害严重时，病株明显矮化、萎缩死亡。病毒常寄生在块根或种子上，生产中用带毒种子播种或块根栽植，长出的幼苗发病率较高。另外，病毒也可能是生长期由蚜虫、斑潜蝇、潜叶蝇传播到花毛茛上，引发病毒病。苗床播种过密或盆花生长期盆距过小，植株间也会相互传染病害。
防治方法：
1、加强植物检疫，防止带毒种子、块根、植株传入无病区。
2、及时拔除病毒株，集中烧毁，减少传播。
3、加强栽培管理，合理施肥浇水，注意通风透光，使植株生长健壮，提高抗病性。
4、喷洒10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍液或40%氧化乐果1000倍液，杀灭蚜虫、潜叶蝇、斑潜蝇等传毒昆虫。
5、发病初期，用68%病毒可湿性粉剂800或1000倍液，3.85%病毒必克可湿性粉剂100倍液或7.5%克毒灵水剂800倍液喷洒防治。
根腐病
植株生长期间，如果土壤黏重、碱性大，或者遇有低温，土壤内水分过多且持续时间过长等不良条件，易引发病菌，植株感染根腐病，导致根系腐烂，变成黑褐色或黑色，地上茎叶逐渐萎蔫变黄，植株枯死。另外，在块根收获时土壤湿度过大或土壤板结、采挖时造成机械损伤、贮藏的块根表面水分未干、堆放过厚、通风不良以及块根种发病部位内部组织由白色变为灰色，外表皮布满菌丝层，块根逐渐腐烂。
防治方法：
1、贮藏时，为防止块根腐烂，严格剔除带病块根后，再放入2%的高锰酸钾溶液中浸泡15分钟至30分钟后捞出，待块根晾干后贮藏，并注意贮藏场所的通风降湿。
2、种植前培养土和块根要彻底消毒，并适当浅栽。生长期间加强养护管理，注意排水，增加光照，发现病株及时拔除烧毁。
3、发病初期用75%甲基托布津800倍液、50%苯莱特可湿性粉剂1000倍液灌根。盆栽花毛茛可立即换盆，更换基质，控制病害扩展。
花叶病
症状：叶上产生褪绿斑症状，严重时，植株生长发育不良。
防治方法：
1、使用健康苗，不从病株分株繁殖。
2、及时喷洒杀虫剂治蚜。
3、剪花刃物热消毒或用洗剂洗净。
斑潜蝇
发生较为普遍，主要危害时期为2~4月。幼虫蛀食叶内组织，形成蛇形白色潜道，其排泄物为黑色连续线状产于游道中，成虫产卵取食造成圆形伤斑。使植物组织的叶绿体遭到破坏，降低光合作用，也为病茼入侵和孽生提供途径和场所，虫体的活动还传播多种病毒病害，给花毛茛的栽培带来灾难性的影响。
防治方法：必须采取综合防治，以防为主，全面监控虫害的发生。防治时可采用黄板粘灭和药剂杀灭，在初发期或羽化雌蝇高发期后20d左右，及时交替轮换用75%灭蝇胺可湿性粉剂5000倍液、4.5%高效氯氰菊酯乳油1000倍液、50%乐斯本2000倍液、25%斑潜净乳油1500倍液，每隔10d喷药1次，连喷3次。
蚜虫和白粉虱
发生初期用1.8%阿雏菌素乳油3500倍液、或50%抗蚜威、20%灭扫利乳油、10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液喷雾防治。
植物文化
花语：受欢迎。
公元13世纪的法兰西斯科教会修士——圣安索尼，每每在宣扬基督教义及传福音的时候，总会吸引大批信徒前往聆听，他也因此而声名大噪。花毛茛的花语就是“受欢迎”。受到祝福的寿星，个性随和、健谈、广受周遭人的仰慕、喜爱及支持。只是，正因为广结善缘，所以往往不易和人深交，即使对异性朋友亦是如此，所以要谨记朋友多然固然是好，但拥有能够深入的知已则更为重要。
分布范围
花毛茛原产以土耳其为中心的亚洲西南部和欧洲东南部（地中海沿岸），法国、以色列等欧洲国家已广泛种植，世界各国均有栽培。
主要价值
其株形低矮，色泽艳丽，花茎挺立，花形优美而独特；花朵硕大，靓丽多姿；花瓣紧凑、多瓣重叠；花色丰富、光洁艳丽。其赏花期30天~40天，独具风格，别有情趣，是春季盆栽观赏、布置露地花坛及花境、点缀草坪和用于鲜切花生产的理想花卉，是一种蔽荫环境下优良的美化材料，故适合栽植于树丛下或建筑物的北侧，深受消费者欢迎。花毛茛是一新兴花卉，经济效益显著，其在国内发展很快，但远远不能满足市场需求，具有广阔的开发前景。